Item: くじら食堂 nonowa東小金井店
Rating: 80
Author: あきら＠ＡＭＲ管理人

80点

詳細は、https://amrs.jp/から検索下さい

スープ
口当たり甘味ある醤油からの舌に残る魚介の風味な醤油スープ
見た目ほどの濃い感じは全くもって無し
また、後味すっきり系で、飲みやすい感じでもあります。

麺
ピロピロとモッチリ感ある自家製平打麺
実は、事前情報無しで個人的勝手にサプライズで来たものですから
ピロピロ平打麺じゃね～かとびっくりしたのもつかの間
丼にギッチギチに麺が入っているので、さらにびっくり。
特盛にしたらもっとギッチリ入っているんだろうなと思いつつ食べてみると
ピロピロ食感が実に美味い。
若干時間が経過すると柔らかくなってしまうのは否めないのですが、
食べ始めのピロピロ感とモッチリ感は、最高に美味い。