1日1麺
麺スタ
三日月
絹ごし木綿
Mackie
りょうま
コメント
こんばんは。
最初画像を見た時、キクラゲねと思ったのが何と麺でしたか（驚）
しかし、味わいに変化ナシでは意味不明ですね。
此方は“二郎インスパイア”でしょうか？盛が良いですね。
２連麺や１０連麺など不思議なモノがあり面白そうなお店ですね。
１０連麺って１０本繋がっているのですか？
食べ辛そうですね（笑）
ぽんたくん | 2008年11月24日 21:26どうもです〜。
キクラゲにしては黒いなぁ、と思ったら・・・麺でしたか〜（笑）。
そして、イカスミなら好みだなぁ、と思ったら・・・竹炭（爆）。。。
味は変わらないなら普通の麺の方が・・・ですね。
そうそう、かなり前にＥストさんから連麺で薦められたのですが未だ伺えてません。。。
そうですね〜、質があっての奇抜さであって欲しいですよね〜。
おうじろう | 2008年11月25日 13:29どうもです!!
なにやら不気味な物体が丼に蠢いて･･･
という訳ではないんですね（笑）
それにしても見事??な麺ですね（汗）
初めてお邪魔するのなら普通の麺をいただきたいかも･･･
泉 | 2008年12月10日 07:50
麺でる未体験な友人を招いて。
「麺でる」で連麺を食べたことがないので、それを期待したのだが今日も一本麺。
だがしかし、ただの一本麺ではなく画像で見て取れるだろう“真っ黒”な麺だった。
3回目という事もあり「麺少し多めで！」コールにオヤジさんは愛想良く応えてくれた。
程なく登場した真っ黒麺、麺以外はデフォルトと一切変わらない、つまり豚骨醤油なスープ。
ライト系で出汁感は弱め、カエシと油が前面に感じられた。
さて麺。
前回、かなり好印象を受けたことは記憶に新しい、今回のは、、、、イマイチ。。。
啜った印象はまずまず問題ないのだが、噛んでみると少々粉っぽい。
茹でる工程に問題があるかどうかは定かではないが、粉っぽい。
黒色は竹炭で出しているとの事、以前はイカスミも使用していたらしいが原価の問題だろうか？
良く噛んで食べても口内真っ黒にはならない。
で、ビジュアルとは裏腹に特別な味わいは全く無し。
見ずに食べたらまず解からないだろう、、、、
だとしたら、何の目的で黒く染めたのだろうか？全くわからなかった。
スープに節粉は好みの相性を感じるのだが、如何せん少なすぎるし卓上には一味も無いのが玉に瑕。
先週までＭＹ一味を持っていたのに。。。
チャーシュー、野菜は一般的な範疇。
奇抜さも結構だが、質にこだわって欲しいと思った。