駐車場も入り口もわからないお店として、今まで未訪でしたが、やっとこさ宿題完了。
知り合いからはサンマーメンと魚群つけ麺がオススメと聞いていましたが、サンマーメンはメニューにないため、魚群つけ麺を発注。
プレハブ小屋の奥に厨房があるようで、半チャーハンと一緒にオーダー。
８分ご着麺、その後に鍋を振る音が聞こえてくるので、別々に作るようです。12時ちょい過ぎなので、混んでるかと思いきや終始私1人だったのですが、これがシステムのよう。
つけ麺の麺はピロピロ中麺、つけ麺と言えば太麺ですが、このタイプは初体験。そのせいかやはり途中で麺がくっついてしまいますが、それはご愛嬌。
スープは塩分強めの魚介出汁強め、オイリーさや酸味は少なく、どの意味でもつけ麺のイメージを覆します。しかしメンマも肉もしっかりした味付けで、どのタイミングで食べても旨味を感じられてやみつきです。
スープ割りを頼むと、たくさん刻みネギを入れて、そして薄めに割ってくれます。
あっさりしてて食後感覚には最高。
ただ驚いたのはチャーハンです。
具材はよくある中華料理屋のチャーハンと似ていますが、炒め加減が絶妙。パラパラしていて油感が弱く、このつけ麺をおかずに美味しく食べちゃいました。
その辺の中華料理屋やチェーン店よりは間違いなく美味しいです。
最近この話ばかりですが、駅前のクソ中華屋よりは千倍うまいことでしょう。
もっとみんなに知って欲しいですね。