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87点
冷やしとりそば[ラーメン/塩]
らーめん天神下 大喜（東京都台東区）がんじ

「冷やしとりそば」@らーめん天神下 大喜の写真美しいビジュアル
ドロっとした粘度のあるゼリー状に近いようなスープは鶏の旨味凝縮スープ
麺は平打ち中太ぷりぷり食感の自家製麺
各々洗練された味付けの具材はさすが職人技、特にナスが柔らかくてかなり好み
そして大喜といったら鶏そぼろ、冷やしでも塩スープとの相性は健在

ご馳走様でした
何食っても美味いですね、感服いたします

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