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「らーめん塩」@らーめん森や。の写真2019年8月5日

和風ならーめんは比較的シンプルな感じです。スープはあっさり和風という感じで様々な旨味が感じられます。こちらのスープは細かく刻んだ唐辛子が浮いておりピリ辛になっています。旨味と辛味が合わさり悪くないのですがパンチが弱くいまいち物足りません。麺は細ストレート麺でスープとも合いまあまあです。チャーシューは焼豚でバラとロースの2種類でバラはかなり脂身が多くいまいちで、ロースは脂身が少なく硬めですが旨味がしっかりありうまいです。メンマは歯応えがしっかりあり味もよくなかなかです。

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