１１月２４日
この日は友達と、どこかへあっさりのラーメンを食べに行こうと相談していたところ
雨が降ってきてしまい、あまり歩きたくもないとの結論から
電車一本で行ける中野の、こちらのお店へ行ってみることに決定

１５時前に到着
アーケード入り口からすぐの路地を入ったところにあり
あまり雨に濡れずにたどり着けました

入ってすぐのところにある券売機にて
『塩肉わんたんそば』（９００円）と『味玉』（１００円）の券を買って着席

半端な時間でも、お客さんは入っていますね
休日で中野自体がけっこうな混雑だったので、その要因があるかもしれません
きれいな白木の内装、カウンターも白木で清潔感があります
店内にも木製の看板があり、鮮やかな色使いが目を引きますね

人の良さそうな店員さん２人が、手際良く調理をして
約７分でラーメン登場
濁りのある塩スープ。上に飾られた菊の花びらが鮮やかな、きれいな見た目のラーメンです

麺は中細ややちぢれ
普通のゆで加減ながら、コシを感じます
あまり主張は無い麺ですが、アッサリのラーメンの雰囲気にはぴったりです
スープは、濁りがある見た目で野菜の甘味旨味をメインに感じるもの
出汁の香り自体は薄いものでも、なかなかの旨味と優しい味わいが特徴だと思います
この旨みの主役とも行っていい野菜は、玉葱の甘みを中心に感じ
もやし、キャベツ、青菜、タケノコ、キクラゲなどが食感にも良い味を出しています
それに、何より量が少なくても目立つのは、パプリカと食用菊の花びらです
かすかな苦味がアクセントになり、大人の味わいですね（笑）
わんたんは５個、粗いひき肉と玉ねぎみじん切りが多めの餡として、ぷりぷりに入っています
シューマイみたいなものになっていますね
やわらかくつるっとした食感の皮と合わせて、かなり美味しいと思います
食感、味ともに優秀なのですが。ただこのラーメンの中ではちょっと餡の主張が強すぎる気がします
単品で味わいたいものでした
メンマは、やわからい穂先メンマ。味付はほとんど無く、スープに絡んで良い味になります
チャーシューはとろけるようなバラ肉と、肉の食感のロース肉
食感の違う２種類を楽しめるのも楽しく、控えめながらしっかり主張のある味付けも絶妙でした
味玉はやわらかい半熟。あまり濃くない味付でも、このスープの中ではなかなかの存在感で美味しいものでした
きざみネギは多めに浮かべてありました
＿＿＿＿＿＿＿＿
友達の食べていた、醤油味の方も味見しました
醤油味は具の野菜内容も少し違い、キクラゲの代わりに岩のりが乗っていました
スープは煮干なのか、少しエグミのある魚介を強く感じ
こちらは魚介好きに嬉しい味だと思います
煮干ラーメン好きの友達は満足していました
ちなみに、塩ラーメン系は白の丼ですが。醤油系は黒っぽい丼でした

味見だけで点数をつけるなら・・・
７０点　醤油肉わんたんそば　[ラーメン/醤油]

美味しかったです
＿＿＿＿＿＿＿

店も料理もキレイで居心地も良く、また他のメニューの見た目も楽しみに行ってみたくなるようなお店でした
あっさりなので、飽きずに食べられそうですし
近くにあったら通うでしょう