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「全部入り煮干しつけ麺(1120円)」@らーめん 改の写真平日の夜、蔵前駅。
銀座線の田原町駅からも暑くなければ歩けます。食べログ百名店で今風の洒落た店内。
都心中心部からは離れているからか、学生がいないからか混んではいない。

レギュラーメニューは
貝塩ラーメンと
煮干しつけ麺の2本だて。
全粒粉のモッチリ太麺に口当たりの柔らかい煮干しのつけ汁。
少しまとまり過ぎかしら。
卓上には一味唐辛子と酢がありますから飽きてきたらお好みで。

最近オープンした2号店(ビリケン:浅草)にも行ってみたいと思いました。
至福の一時をありがとうございました。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは☆

このニボもまた気になります。
都会とはかけ離れた場所で仕事の為羨ましい限り。
蕎麦屋はあるけどラーメン屋がありません…。

ノブ | 2019年8月7日 11:30

ノブ様へ
田舎の方に行くとそうですよね。蕎麦データベースに書き込んでいるユーザーも多いですよね。(笑)

カズオ | 2019年8月7日 12:26

お疲れ様です。東京には、美味しいそうなお店が多いなー。麺がキレイ。東京って、夢の中にある、ワタシの空想の世界。きっと、本当はないんだ。そんなわけあるかー!

業務用人生 | 2019年8月7日 23:55

業務用人生様へ
まぼろし~!かどうかは置いておいて、人口に比例してラーメン屋も。東京の一極集中が気になります。(笑)

カズオ | 2019年8月8日 04:42