Item: 中華蕎麦 一無庵
Rating: 80
Author: ラジオ

80点

8月8日
本日はお休み～ながら、同業の会合で珍しく茨城県へ！
ならばと意を決して、ノブさんお勧めの「時代遅れ」さんへ突撃～するも赤信号💦臨休😢
それでは「人生」さんだ～と汗だくになりながらテクテクと橋を歩くも、またもや臨休😭

もはや放心状態(゜ρ゜)
会合の時間もあるので、近くのお店を検索するとこちらがヒット！新守谷駅からまたもやテクテク歩いて10分程で到着～

券売機を見ると限定で冷やしが！やはりこの暑さでは選んでしまいますよね～！ちなみにビールもポチり！我慢できませんでした(笑)

可愛らしいお嬢さんに案内されカウンターへ。食券を渡して、まずはビールで乾杯～(^^)
これがメチャクチャ旨かった💦
その後、約１０分程で着丼となりました。

まずはスープから…
軽く苦みを感じるパンチ力抜群の煮干し出汁が前面に押し出して来てます！動物系はわずかに感じられる程度で、完全に脇役に撤している感じですね。キチンと冷やされている点も好印象！少し気になったのは塩分濃度、若干ショッパーでしたかね💦

麺は加水率やや低めの中細ストレート。茹で具合もちょうど良く、スープとの相性も申し分なし。スルスル啜れるので、ペロッと食べられちゃいますね。麺量は150g程でしょうか、気持ち少な目に感じました。

トッピングは、炙ったバラチャーシュー、肩ロースチャーシュー、メンマ、アーリーレッド、岩のり、万能ネギ。チャーシューはどちらも柔らかく煮てあるもので、特にバラチャーシューは香ばしく、もう一枚欲しいくらい。この一杯にはアーリーレッドがマストでしたね！清涼感、食感のアクセント、抜群の存在感でした！

スープは残しちゃいましたが、固形物はサクッと完食してフィニッシュ！
思いがけぬリカバリーでの初訪問でしたが、なかなか面白いお店に出会えました(^^)

ご馳走さまでした❗また来ま～す❗

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2019年8月10日 15:08投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー： 1件

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こんにちは！
茨城出張お疲れ様です。
時代遅れは赤信号でしたか。
次回リベンジですね。
きなりさんは計画的な人員補強なので心配不要ですよー
新人スタッフさんも某人気店の元店主さんです😊

麺’s | 2019年8月10日 15:16

こんにちは☆

ゲスト出演恐縮です。
それにしても「時代遅れ」さん残念でしたねー。
まずまずなリカバリーだったでしょうか。
ニボのバシッと効いた一杯は好みなのでコチラも訪問してみたいです。
RAMENOIDさんが登録された店舗のようですし。
「時代遅れ」さんは私も3度フラれ4度目でハツホーとなりました。
オヤジさんの体調などを考えて今は電話してから訪問するようにしてますよ。
機会があればご一緒したいですね！