健診の帰り道に訪問。11:30入店で店内7割の入り。

猛暑の中、冷やしを求めて。先ずはメインメニューを口頭注文。和え玉は最初に伺ってます、との事で当初は予定してなかったソレも思わずお願い。

先ずは冷やし煮干しソバ。キンキンに冷やされた煮干しスープ、若干のエグミを伴うが何の抵抗もなく受け入れられる旨ニボ感。合わさる細麺は冷やし効果もありコキコキとした食感。スープのノリも良好で煮干し食ってるぜ感満載。独特の苦味のアクセントを与える三つ葉やチャーシューには鴨を使うなどニクい演出もある。

続いて冷やし和え玉。醤油と塩から選べる。汁ありとは若干違った食感の細麺に強めの塩味の塩ダレ、もう少ししっかり混ぜれば良かったかな。残しておいた冷やしスープに浸したりしながら楽しむ。麺量もデフォと同じなので合わせて300g程度でボリュームは文句なし。鴨肉チャーも載りこのお値段は満足。

暑い夏にぴったりの冷やし煮干しを堪能した。涼しくなったら温メニューもいただきたい。

ご馳走様でした。