１１月２４日・・・ぎちゃま中国地方シリーズ３日目そして最終日。この日は岡山を出発して朝早く福山に向かう予定だったのですがいろんな事情により福山は午後から行くこととなりました。。おかげで朝はゆっくりと過ごし、昨日コンビニで買っておいた「とみ田」の中華そばを食べたりしてたのですが、せっかく時間が空いたんでと朝から尾道へ向かいます。尾道といえば「朱華園」か「つたふじ」。どちらも地元の方たち、観光客から人気で昼時は大行列をなしています。「朱華園」の方が有名ですがここの中華そばは魚だしを使わないので厳密に言えば尾道ラーメンというジャンルからは外れるんですよね＾＾；　１０時半に尾道到着。観光客らしき人間が街中を結構うろついてます。　とりあえず「つたふじ」へ直行！よかった〜〜一番乗り！数分後には地元の方２人が後ろに並び、ここでもラーメントークで盛り上がるｗ　そして店の中から反則的においしそうなスープの香りがただよう！！　そうこうしてるうちに開店の１１時前にはすでに３０人の行列が。。。　よかった〜早目に来ておいて＾＾　それじゃあ約３年ぶりの入店〜〜！

店の中は超〜狭いです。カウンターに座り中華そばを注文。結構愛想がよくない接客ですが（特に太めのおばちゃん）とりあえずラーメンに集中。ここの店・・・カエシを丼の中に入れてません。寸胴のスープの中に直接カエシを入れてるのでしょうか。中華そば到着。ではいただきます。まずこのいい香り！本当に反則ですよ！魚介系と動物系がうまく合わさって、またほのかな甘みを帯びた香りです。ではスープ・・・やっぱうめぇ！！　昔食べたときもおいしかったけど今日のも本当においしい。香り同様魚介＋動物系に醤油ダレの甘さが引き立ってて・・・また尾道といえば上に乗る「チャッチャ背脂」ですよね。あれがまたこってり感＋独特の脂の甘さを演出してうまいんだ！そして熱々なので体がホカホカ温まります。麺は・・・中太ですがかなり柔らかいです。口に入れたらスッと溶けるような食感なのでコシがある麺が好きな人やノド越しを味わいたい人には物足りないかもしれません。ただですね・・・この麺ってスープとの相性が本当にいいんですよ！まるで２つとも一緒に生まれてきたような感じです！ドンドン食べたくなります。チャーシューは昔ながらのモモ肉で味付けはやや薄めですが全体の味のバランスを考えればこれでいいかも。メンマも同様に薄味。食感はいいです。それにしてもスープが抜群にいい！！そりゃあみんな並んででも食べるでしょう！！完食！！お会計のときも相変わらずおばちゃんは愛想がよくなかったが、地元のお客さんには笑顔で接していました。なるほど。まずは通いつめて顔を覚えられることが大事ってことなんですね。まるで博多の「元気●杯」みたい。とあるサイトではここの接客についてかなりひどい内容のレビューが書かれていましたが、お客側も郷に入っては郷に従えの気持ちも大事だと思います。でもそんな接客でもこの行列・・・やっぱ美味いものには何も勝てない！！本当においしいんですから！スープをＰＥＴボトルに入れて帰りたいくらいですよｗｗ　２年前来た時は大行列ができてて断念し、今年春来た時は臨時休業・・・３年越しの味はやっぱ格別なものがありましたね＾＾　また行きたい〜〜！！