こちらの冷やしメニュー。ですが・・・

※このレビューには辛辣な内容が含まれています。
　苦手な方はご覧にならないようにご注意ください※

横浜駅周辺の冷やしを制覇中。
これにもある程度期待していたんですが・・・


「辛味冷やし中華」
見た目はこんなにイイのにね。


【麺＆タレ＆具】
麺は平打ちっぽい太麺。まず触れておかなければいけないのは温度帯。締めの作業が雑だからとしか
考えられないまばらな温度。若干冷たいところもあればぬるいところもあり、同じ麺の中で
気持ちの悪い温度帯を行ったり来たり。これはキッチン作業に原因があるとしか言えないでしょう。

タレは定番系の酸味の入った醤油味。こちらもぬるい、そして量は少なめ、塩梅も決まりきってません。
ウリの辛味はネギとフライドガーリックが入った唐辛子系。こちらは悪くありません。
この辛味を主軸に食べ進めていくのですが、変化に乏しく食展開は退屈。
具はチャーシューに水菜などの野菜、味玉など。チャーシューは肉の臭みが残る散漫な出来。

【全体】
こんなに涼やかさのない冷やし中華は初めて食べました。メニュー名に偽りありまくりです。
しっかり計算してのぬるさだったら納得できるけど、これはキッチンの雑さとコンセプトの甘さが
原因としか思えず、味云々というよりも冷やしメニューとして失格です。
同じ駅地下で同グループのテナントが同じメニューをやっているので、もしかしたらそちらのほうが
まともな一杯が出てくるかもしれません。