[訪問時期] 2019年8月上旬（平日） 昼
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 【限定】次世代あっさり貝出汁白醤油らーめん
[価格] 800円
[スープ] 鶏＋魚貝/清湯
[味] 白醤油
[麺] 細麺（130g）
[トッピング] チャーシュー、穂先メンマ、海苔、カイワレ、葱、糸唐辛子
[その他] だし炊きごはん（無料サービス）

★このメニューは8月末まで提供されています。

★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12505525028.html

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あす花が「最強の次世代ラーメン決定戦❗」の1次選考を突破し、8月1日～31日の間、一般投票による本戦が行われている。
エントリー部門は「次世代あっさり」、メニューは「貝出汁白醤油らーめん」で、優勝するとカップ麺になる。

[本戦進出のポスター]
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このメニューが最終選考期間中に、実際にお店で提供されている。
あす花ファン、貝出汁ファンとしては、食べないという選択肢はないやろ～😄
という訳で突撃してみた。

[券売機]
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[らーめん全景]
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■ スープ
見た目はレギュラー麺と変わらないのだが、貝が攻め寄せるスープの味わいは、全くの別モノ。
スープはレギュラーと同じ鶏＋魚介を使い、合わせる白醤油ダレと香味油に、目一杯の貝風味を封じ込めてあるようだ。
タレには大量のアサリやホタテ、蛤を、煮詰めて煮詰めて旨味を凝縮。
香味油にもアサリの風味が詰まっている。
まず口いっぱいにジュワッと拡がる、貝特有の旨味。
それを鶏や他の魚介がコク深く支え、円やかな白醤油は、あす花らしい柔らかさや優しさを、普段以上に感じさせてくれる。
とにかく美味しい。

[スープ]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12505525028-14533342364.html

■ 麺とトッピング
麺もトッピングも、レギュラー仕様のものをそのまま使っている。
麺はあさひや製の細ストレート。
啜り心地良く、しなやかさと適度のコシで、そっとスープに寄り添っている感じだろうか。
あす花のスープとは、とにかく相性が良い。

トッピングはチャーシュー、穂先メンマ、海苔、カイワレ、葱、糸唐辛子。
バラ肉のロールチャーシューは、一見変哲なさそうなのだが、これが軟らかくてかなり美味しい。
穂先メンマもそうだけど、素材の味を上手に引き出しながら、スープや麺と確り調和させているのに感心する。

[麺リフト]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12505525028-14533342380.html
[トッピング全景]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12505525028-14533342400.html

■ 感想など
サービスの「だし炊きごはん」、今日はめっちゃ香ばしいおこげ入り。
半分はそのまま、残りは貝出汁スープで雑炊風に楽しんだ。

あす花の貝出汁、想像以上に美味しかった。
カップ麺になったら嬉しいけど、ならなくても、レギュラーメニュー化してくれないかな。
19日にお店が再開したら、また食べに行こう。

ご馳走様でした。

【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：
・減点ポイント：