王将で食事　・・・　なんですが・・・

※このレビューには辛辣な内容が含まれています。
　苦手な方はご覧にならないようにご注意ください※

超久しぶりに王将に入ることに。
あんまり気が進まなかったけど友人と一緒だったので。


「麻婆茄子炸醤麺」
調理麺だし大ハズレはないだろうと思っていたが・・・


【タレ＆具】
まずは具のメイン、ナスにご注目頂きたいんですが、見てお分かりのように大きさバラッバラ。
異様にでかいのもあれば小さめのものも。炒め物で具の大きさを揃えて切るなんていうのは
常識中の常識。家庭料理以下の仕込みがされているということです。案の定、異様に大きいナスには
中まで火が入っておらず生の状態。麻婆茄子で火が入っていない部分を見るのは非常にレアな体験です。
ジャージャー餡はそつない丸美屋ファミリー味。刺激が弱いので卓上の辣油を回しかけるも効果なし。
とろみ付けもまばらだし、すんげーテキトーに調理されていることが分かります。

【麺】
なんだか焼きそばのようなひと塊りになった麺が餡の下、皿に置いてある状態。
当然食感も悪くコシもなく。茹でられてから結構時間が経っているような感じですが・・・

【全体】
キッチン力の高い店舗の王将だとそれなりの商品が出てくることもあるけど、こちらの店舗は論外。
そういえば１０年くらい前に入った時も同じことを思ったことを思い出した。
オープンから悪い意味でレベルキープしているってことですね。非常に残念です。