あらチャン(おにぎり兄)
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コメント
完飲とは美味しそうなスープ！
とろっとろに見えるし、私もこういうスープ好きだな。
チャーシューも味が醤油ダレとわかるのは嬉しいですよね。
たまーにスープ負けして、味がわからないのもあるし＾＾；
きゆう | 2019年8月26日 18:08鶏白湯！良いですね〜！揚げネギの香り合いそうですね！
みずみず | 2019年8月26日 19:05こんばんは
濃厚なスープが好きなのでこれいいなと思いました
チャーシューやチンゲン菜の味のメリハリも
かなりマッチしていたようですね！
薫製みたいな味たまも良いですね！
キング | 2019年8月26日 20:15どもです。
鶏白湯は苦手にしてましたが、昨今の白湯は
昔と違い美味しいですね(^^)/
昔は唇がベガベガしましたが（笑）
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年8月26日 23:08こんばんは
鶏白湯だと濃くっても豚と違って胃にもたれないですよね。
脂の質が違うのかなぁ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年8月26日 23:44どもです！
変に甘くない鶏白湯はポイント高しです。
味玉は「元から半玉ありますよ」というアナウンスがあればなおよしでしたね。
大和に久久に途中下車して、こちらに寄ってみましよまうかねぇ
さぴお | 2019年8月27日 01:16こんばんは
鶏白湯に揚げネギは最強だと思ってます。
鶏白湯は変に甘いと後半結構きついですよね。
最近遅番が多いので深夜3時以降営業している店を必死に探してます(笑)
塩対応 | 2019年8月27日 04:18あらチャンさん，どうもです。
このお店はよく知りませんでしたが，なかなか高評価を得てる店なんですね。
ＪＲ使いとしては，神奈川のこの辺は弱いんですよ……。
RAMENOID | 2019年8月27日 06:20おはようございます
私も鶏白湯は敬遠しがちですが、美味しいお店はしっかり
アクセント付けて飽きさせないんですね。
スープが美味しそうです(*^^*)
mocopapa | 2019年8月27日 06:58
時間的にもノーゲスト…でもその後に2名のお客さんが。
昼は券売機みたいですが、夜の部は後払いだそう。
飲み的な使い方も出来るそうなので、追加しやすい様にかな。
提供は順調です。
いかにも鶏白湯なクリーム色のスープを運ぶとまろやかで濃厚な旨味たっぷり。程良い塩気と変に甘くないのも好印象。
揚げネギの香りがしっかりアクセントになっています。
麺は細めでモチモチグッとした食感。すすり心地も良いですね。
チャーシューは煮豚のバラロール。肉質は柔らかめで、周りに醤油ダレがしっかり染みてるのは面白い。
味玉は元々半分入っていたみたいで追加と合わせて1個半に。こちらもしっかり目の味付け。黄身は半熟よりも熟してる…7割熟くらい。燻製みたいな味わいで好みでした。
後は青梗菜とネギの布陣でした。
なんか染みて完飲まで。
濃厚鶏白湯だと途中から単調になりがちですが、濃い味付けのチャーシューやアッサリ担当の青梗菜やネギなどが活躍してメリハリがあって美味しかったです。
ごちそうさまでした