Item: 舎鈴 シャポー本八幡店
Rating: 85
Author: 井之頭イチロー

85点

【麺】
中太ストレート麺。若干柔らかめだが、しっかりと
締まっていてモチモチした美味しい麺。
【つけ汁】
動物系と魚介系のバランスがよいつけ汁。
粘度は低く、さっぱりとした仕上がり。
海老エキスが入ったオレンジ色の海老油を入れるが、個人的には無くてもよい感じ。
卓上の割りスープで最後まで美味しく頂ける。

安定感の舎鈴。美味しいつけ麺。