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メニューが豊富な中、無難な醤油を選択、醤油も「普通」の物と「極」があり全部制覇するには時間がかかりそうだ。 平日のお昼頃に行ったのだが、待たずに入店。結局「極 醤油」にして麺は固麺をオーダー、そして待つこと10分・・・。濃い口の醤油ベースに魚貝の味が出ていて、なんとも懐かしい味。一見濃いような印象だが、スープを啜ると、そんな印象は吹き飛んでしまう。平型のヤヤ太い印象のストレート麺も、喉越しが良く非常に食べやすい。チャーシューも3枚も入っていて、旨さを演出しており、半熟玉子も良い仕事をしている。特に印象的なのが、歯ごたえのあるシナチクでこれは非常に美味しい。しかしミツバが、なんとなくお雑煮を連想させてしまい、この中では良く分からない印象。しかしながら、日本人を意識させる「醤油」ラーメンを演じてして非常に好感が持てました。こんどは油ソバにチャレンジしたいなぁ。
いちぽん
トシ
なまえ
A.U
だいふく
メニューが豊富な中、無難な醤油を選択、醤油も「普通」の物と「極」があり全部制覇
するには時間がかかりそうだ。 平日のお昼頃に行ったのだが、待たずに入店。
結局「極 醤油」にして麺は固麺をオーダー、そして待つこと10分・・・。
濃い口の醤油ベースに魚貝の味が出ていて、なんとも懐かしい味。一見濃いような印象だが、スープを啜ると、そんな印象は吹き飛んでしまう。
平型のヤヤ太い印象のストレート麺も、喉越しが良く非常に食べやすい。
チャーシューも3枚も入っていて、旨さを演出しており、半熟玉子も良い仕事をしている。
特に印象的なのが、歯ごたえのあるシナチクでこれは非常に美味しい。
しかしミツバが、なんとなくお雑煮を連想させてしまい、この中では良く分からない印象。
しかしながら、日本人を意識させる「醤油」ラーメンを演じてして非常に好感が持てました。
こんどは油ソバにチャレンジしたいなぁ。