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「【限定】冷やし中華、ヤサイ、ショウガ」@火の豚 人形町駅前店の写真8月14日(水)、ランチで訪問です。

タレはゴマドレ。
完全に定番化されたJ系冷やし中華。主な味付けはゴマドレ。
甘みがあり、野菜、麺共にそこそこ美味しく食べられるが、やはりさっぱりし過ぎていてがっつり食べたい時は避けた方良さそう。
他のお客さんの丼によそわれるフュージョン餡が恋しくなった。

麺は太麺。
しっかり冷やされていて、ブリブリとした食感は昔よく食べた用心棒に似ている。
歯応えもあるので、咀嚼に相当の労力が必要。致し方なし。
麺量はそこそこあるはずだが、あっさりなので完食しても余裕はある。

トッピングは豚、野菜、辛揚げ、鰹節、わかめと多様。
豚は冷えているので、繊維質の主張が強くなり、ややパサで歯に挟まる。
辛揚げはかなりの辛さ。若干のスパイシースパイス風味も感じる。全体の中でも味の主張が強いトッピング。

ごちそうさまでした。

待ち行列:2人待ち
訪問時刻:12:45
食始時刻:12:55

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 9件

コメント

バフさん、おはようございます!

写真写りはとても美味しそうに見えますが、サッパリし過ぎでしたか(^^;
この時期、汁アリのJ系を食すには暑すぎますが、スタミナチャージの名目でがっつくのが真のジロリアンなんでしょうかねぇ( ゚Д゚)

つちのこ | 2019年8月15日 08:14

いやー、J系冷やし中華は1ジャンルを形成しましたが、個人的にはやっぱり標準は超えられない印象でふ。
ただこれ系なら、なんだかんだ本家の千里眼が抜けてる気がしますねー。

バフ | 2019年8月18日 09:06