Item: 旭川らぁめん としまる
Rating: 88
Author: KBライダー

88点

11時半過ぎくらいに訪問、開店間もないので先客2名。2回目の訪問です。火山ラーメンとゆうのが目に入りましたが、辛そうなのはあまり得意ではないので旭川ラーメンを謳っているので味噌ラーメンを注文。オペを眺めているとしっかりとミソスープを鍋で焼いている、これがミソスープを香ばしくコクを出すんですよね。具材はモヤシ、タマネギ、メンマ、バラチャーシュー2枚、コーン。チャーシューはホロトロで旨いですが、私的にはもう少し厚みが欲しい、箸で持ち上げてすぐ崩れる、口に入れてあっという間にほぐれる。この薄いバラチャーシュー2枚載せるなら厚みがあるもの一枚の方が良いと思いました。麺は黄色い卵麺の細縮れ麺、珍しいと思いながらも美味しいです。最後にスープの底に沈んだコーンを探しながら食べているうちにスープをゴクゴクと、、あっやばい控えないとね、飲み干す勢いでしたがグッとガマン、ごちそうさんでした！