Item: 陳麻家 用賀店
Rating: 72
Author: ひぐま

72点

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：東急田園都市線用賀駅の北東、用賀中央通り沿いにある。
・店の外観：鍋・皿っぽい看板、灰色っぽいひさし。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで２４席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外７人。
・店員　　：調理の男性１人、接客の男性１人。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品　：坦々麺（半）（４８０円）
・丼着時間：待つこと３分ほどで丼着。
・具　　　：挽肉炒め、水菜。
・麺　　　：極細、断面は正方形、白色っぽい、軽い縮れ、シコシコした食感だが歯切れが悪い。
・スープ　：見た目は、少し泡立ちがありオレンジ色の油がたっぷり浮いた少し濁りのあるオレンジ色。喰ってみると、担々麺味。そのまま喰うと酢が立った感じでごゴマナッツテイストが奥に引っ込んだ感じだが、挽肉炒めを溶かして喰うと肉の旨味とゴマナッツテイストが前に出てイイ感じ。
・その他　：
堪能した。