8/17(土)11:30頃 再訪。

車は店舗裏の指定の場所へ。
シャッターズ1名に接続、11:32オープン。
開店時の並びは7名、後続多数でほぼ満席状態に。

開店直前に告知のあった限定2(中華そば冷やし)のボタンを押して、カウンター席へ。

10分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
丼を触るとキッチリ冷えています。
魚介が効いた出汁感強めに感じる、醤油キリリな僅かに塩味高い美味しい冷やし清湯醤油スープです。
猫舌には嬉しい…ズバズバ飲めるスープです^^

シッカリと氷水で〆られた冷たいストレート細麺はコシと弾力のあるムチプツ食感で、スープの拾いも良く美味しく啜れます。

ダイスカットのゴロゴロチャーはしっかり味が染みたもの、穂先メンマはコリシャク食感、パリッと風味良い海苔に、味玉は黄身ゼリー状で、冷たいスープのせいか何時もよりしっかり味を感じ取れました。

白髪ネギが瑞々しくシャッキリ食感で、微かに苦味が残っており良いアクセントで、汗一つかかずに涼しく完食・完飲でした。

令和初の限定「中華そば 冷やし(TYPE 0)」美味しくいただけました！
TYPE 1もあるのかな?!チョッピリ期待しちゃいます^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪