都内の新店いっちゃう？～2019年夏-Ⅷ

　平日の12時少し前。赤坂の駅からBIZタワーを抜けた一本先。店内満席で、常時中待ち発生。新規開店から1か月あまりだが、やっぱり混んでるね。スタッフは三人。店主さんが陣頭指揮。もう戦場のような忙しさだ。

　庄太のスープは、家系のそれと何が違うのかって・・・、醤油感が弱く、アブラもしょっぱーも控え目。ただ、クリーミーという点では勝る、そんな感じかね。それほどブタ骨を意識させないのもイイ。

　麺はもう、マジ噛み応え抜群。濃い目のスープにまさに拮抗。大橋製麺多摩の麺箱があった。六浦（金沢八景）の店で食べたときは増田製麺だったような記憶があるが、まあ旨けりゃどこだっていいさ。

　ホウレンソウはありません・・・これ、六浦の店の時にも書いたものだが、やっぱりアリマセン。そのかわり、デフォのネギ量は申し分なし。有料トッピの150円ネギは少々お高いが、場所代だからね。

　チャーシューはとってもスモーキー。メンマは（硬いけど）穂先だぜ。

　卓上には味変グッズがたくさんあるよ。ボクはニンニクに豆板醤状のもの（練唐辛子）に、ピクルスのようなものを漬け込んだ旨味酢を入れた。なかなかいいぞ。

　・・・まさか、あの「庄太」が赤坂に出るなんて想像もしなかった。ビックらではあるが、有難い。へ行くには、自宅から2時間超である。横濱勤務時に2回ほど行った店だが・・・いや、その前は　横横家　があった場所なので都合3回行った訳だが、おいそれと「また」とはならん場所。だから自宅から1時間の此処に出店したのは有難い。

　麺屋 庄太 六浦本店　がある場所、最寄り駅は金沢八景駅。近年の開発で鎌倉時代から景勝地と謳われた往時の面影は失われたというが、駅前から続く景色はそれでも心が和む。

　ああ・・・久しぶりに行って、見たくなったな。