約２０年以上ぶりの来訪です。合計4-5回の訪問。
今回は祝日昼時ですが、店内賑わってます。待ち5-6名で約１０分くらいの待ちで約6-7分後の着丼です。

昔はあっさりとこってりがありましたが、今回は特に聞かれませんでした。
スープは、動物✖魚介のWスープですが、ガツンと魚介系の味わいが来ます。味はやや濃い目ですが、しつこさはなく、舌に残る魚介の味がクセになりそうで美味しいです。当時話題であったゆずも後半味わえました。

麺は、平打太麺でもっちりしています。以前は中細ちぢれの硬めの印象でしたが、変わった気がします。スープとの相性もばっちりで美味しかったです。

具の味玉子は燻製っぽくて美味しかったです。大きなチャーシューはとろっと柔らかみもあり、食べごたえもばっちりでした。

全体的に、一時ブームを築いたWスープですが、武蔵は今なお長年のスープが進化したような感じで、美味しかったです。また麺も改良され時代にマッチングしたような味わいでした。安定感のある横綱級のラーメンでした。長年の人気店の秘訣が垣間見えたような気がしました。