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2019/7/11 昼何気に初めてのこちら。学会の昼休憩に頑張って来てみた。外待ち中待ちと物凄かった・・・すみれ出身の有名店だけある。■スープさらりとした味噌スープ。優しい味噌の風味が口の中に広がり、ベースの豚骨の出汁も感じられるもの。生姜を入れると一気に深みが増して美味かった。■麺中太のちぢれ。小麦の風味はさほど感じないが、もっちりとした弾力のある味噌には定番の黄色い麺。■具材チャーシュー、もやし、ねぎ、メンマ、生姜。チャーシューは肩ロースでしっかりした食感と適度な旨味。もやしはシャキシャキ。やはり味噌といえばの定番のお店。並びは必須だが、記念にいただいても良い素敵なお店。
なんばさん
まー
MAKEJI(味薄めで)
グロ
⚽️チェケ☠️♏️
海山 湯二郎
何気に初めてのこちら。
学会の昼休憩に頑張って来てみた。
外待ち中待ちと物凄かった・・・すみれ出身の有名店だけある。
■スープ
さらりとした味噌スープ。
優しい味噌の風味が口の中に広がり、ベースの豚骨の出汁も感じられるもの。
生姜を入れると一気に深みが増して美味かった。
■麺
中太のちぢれ。
小麦の風味はさほど感じないが、もっちりとした弾力のある味噌には定番の黄色い麺。
■具材
チャーシュー、もやし、ねぎ、メンマ、生姜。
チャーシューは肩ロースでしっかりした食感と適度な旨味。
もやしはシャキシャキ。
やはり味噌といえばの定番のお店。
並びは必須だが、記念にいただいても良い素敵なお店。