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とんこつとシェアしての食べ比べ。とんこつが予想外にいい感じだったので黒にも挑戦。ベースは件のしっかり濃度のある甘みのあるマイルドなとんこつスープ。そこにマー油とにんにくチップ。思ったよりマー油が多くかなり黒い見た目です。さすがにこの量だとマー油の主張が強いが甘めのスープなので相性がいい。さらににんにくチップもあるので全体的にニンニク押しな感じ。麺は豚骨同様しっかり粉を感じられ悪くない。チャーシューは適度な脂で柔らくて好きなヤツ。ベーシックなのが750円なので妥当な価格だと思うが、800円を超えるラーメンとなるとちょっとハードルが上がるかも。
マムート
マムート
かっくんmymycoffee
とんこつが予想外にいい感じだったので黒にも挑戦。
ベースは件のしっかり濃度のある甘みのあるマイルドなとんこつスープ。
そこにマー油とにんにくチップ。
思ったよりマー油が多くかなり黒い見た目です。
さすがにこの量だとマー油の主張が強いが甘めのスープなので相性がいい。
さらににんにくチップもあるので全体的にニンニク押しな感じ。
麺は豚骨同様しっかり粉を感じられ悪くない。
チャーシューは適度な脂で柔らくて好きなヤツ。
ベーシックなのが750円なので妥当な価格だと思うが、
800円を超えるラーメンとなるとちょっとハードルが上がるかも。