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コメント
noさん、こんばんは。
ここ、鶴見駅周辺エリア制覇のためにも避けて通れない店なんですが、
昼営業やっていないので、まだ訪問できていません・・・
ソーキの量も十分ありそうだし、コーレーグスたっぷりかけて食べたいな・・・。夜に行くしかないか。
ぬこ＠横浜 | 2019年8月21日 21:04こんばんは！
本日所用があり鶴見でラーメンランチでしたが、
ＢＭ中のこちらは営業しておらず行けませんでした。
夜飲みに来るしかないですね。
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2019年8月21日 21:26ぬこさん、尼茶さん＞
呑み屋ですからねｗ 酒呑むメインのほうがいいかもしれませんよ～ｗ
もずく天は期待通りではなかったですが、普通に料理も旨かったと思います～！
no | 2019年8月21日 22:24
卓上にはコーレーグース、醤油、塩、七味、ソース。
清湯豚骨ベースに鰹ダシバッチリ。
イメージ通りの沖縄そば味。
あっさりながら塩分やや強めで、物足りなさなし。
じんわりと染みる。
平打ち太ストレート麺。
低加水。少しだけ硬め。
小麦風味しっかり。スープに合う。
麺量は若干少なめ。
ソーキは豚スペアリブ。
骨付きで甘醤油味。豚味はしっかり残っている。
かまぼこ。魚風味少し。
青ネギ小口、紅生姜。合う。
コーレーグースは唐辛子のシャープな辛さ。
一般的には激辛分類に入るくらいの辛さあり。
バッチリ泡盛で酒臭いw
追加追加でスープが結構なアルコール度数になっていたと思われる。
別注文したもずくの天ぷらもスープ泡盛に浸したりして、完飲。
意外と久しぶりの沖縄そば。ウメェ。満足。