8/24(土)10:53頃 再訪。

車は店舗前の道路挟んで100mほど南の「むさしの森珈琲」南側にある駐車場の指定場所へ。

シャッターズPP、10:55定刻前に暖簾が掛かりオープン。
開店時の並びは私のみ、後続は2名でした。

店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。
空調が効いており、快適にいただけそうですね…

4分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
う〜ん、旨〜い♪
薄っすら鶏油浮ぶフンワリ鶏香るスープは、動物系のサッパリした出汁感で、醤油も円やかで強過ぎないアッサリジンワリな無化調清湯醤油スープです。
最初の一口で最後まで飲み干したいと思える、そんなスープです。

平ザルでチャチャッと湯切りされた自家製手揉み縮れの手打ち麺は、口当たりポコポコと感触良くモチプリっとした美味しい麺です。

良質な甘い脂身が程良く入ったバラチャーにモモチャーはミッシリ食感、かぶりチャーはモモが柔らかくなったような肉感、メンマ数本は薄味ですが繊維をサクッと噛み切れるもの、青菜新鮮で海苔は風味良く、味玉は味染みた黄身チョイ固仕上げで、何れもスープの邪魔をしない薄めの味付けのものでした。

ジックリと味わいながら食べ進め、最後の一滴まで美味しく完食・完飲です。

春日部で美味しい白河ラーメンがいただけ、大満足です^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪