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「スパイス・ラー麺 ¥830」@スパイス・ラー麺 卍力 秋葉原店の写真昨晩美味しいお肉を食べ過ぎて、おまけに二日酔いで頭痛
13:30を過ぎて小腹もすいてきたので、気になっていたお店へママチャリっと。
13:54到着で外待ち5人。その後も列は伸び、気がつけば後続10人超。

15分ほどで店内へ。チケット購入して中待ち席。3人くらいは待てそう。
真新しくスタイリッシュなカウンターのみの店内。
入店してから5分ほどで提供。オペは至ってスムーズ。

アジアン風エスニックなビジュアル。
豚鶏魚のスープに、14種類ものスパイスを配合しているとか。

早速スープから。炒め野菜の油がくどく感じる一口目。
次第に慣れてきて、複雑なスパイス感が嗅覚味覚を刺激。
辛味、甘味、酸味、苦味のバランスが独創的。
ただもう少し甘味は抑えた方がいいかも。

スープをしっかりと受け止める中太麺。
硬めな茹で加減でワシワシとした食感。
もう少し柔らかめに茹でて、モチモチさせた方が好み。

トッピングはチャーシュー、炒めモヤシ、ブロッコリー、パクチーなど。どれも特筆することはないが、どちらかというとパクチーが苦手な自分でも物足りなく感じるので、パクチー好きな人は増した方がいい。

他にはない個性的なスパイスラーメン。
西葛西にオープンした時からBMしていたが、ようやく対麺出来た。
残念ながら想像を超えるまでには至らなかった。

https://ameblo.jp/northcoast-k/entry-12511173695.html

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは!
美味しい肉裏山ですよー
パクチーは苦手てすがスパイシーならーめんは食べてみたいです。

麺’s | 2019年8月24日 17:35

こんばんは。
西葛西で食べたのは何年前だったかな~
もちろん、パクチー抜きにしてもらいました。

kamepi- | 2019年8月24日 21:22

こんばんわ~

なんとなくカレーを想像しちゃいましたが違うンですね。

っていうか、パクチーは無理ですわ~w

たく☆(摂生中) | 2019年8月24日 21:34

どもです!
屋号だけみると家系のようなので
「え?ノースさんが?!」と驚きましたが、
ノースさんの好きそうなスパイスな一杯だったんですね
甘さとオイリーで食わせるようなチューニングでしたか。

さぴお@腰痛により機能停止 | 2019年8月24日 22:31

こんばんは。
Twitterで見ましたが、お肉美味しそうでしたね^^こちらはエスニックな感じのようですね!エスニックな味付けは好きなので気になります!肉総裁なら間違いなくパクチーマシマシですね(笑)

poti | 2019年8月25日 00:04

NORTHさん、
どうも僕はあまりこういうエスニック系はあまり相性が良くないのですが、こういう個性的な一杯は一度試してみないといけませんね。

まなけん | 2019年8月25日 05:35

おはようございます^^

先日はお疲れさまでした^^
いやあ、旨かったですね。
肉の話。
ラーメンはパスで(^^;

としくん | 2019年8月25日 07:16

>残念ながら想像を超えるまでには至らなかった
ううん・・・
行こうと思ってたのですが。
パスかな・・・

おはようございます!
池袋から移転したスパイスなお店と似てそうな印象ですがこれは食べても超選びそうですねw
ついにブロッコリーまでラーメンに来ましたか!w

塩対応 | 2019年8月25日 09:15

どもです。
ここ、気になってました!
アキバにも出来たのはうれしいです(*^^*)
ってか、行きやすい場所なんですよ(^^)

ラーするガッチャマン | 2019年8月25日 10:08

こんにちは!

なるほど🤔勉強になります☝️ マジ卍〜❤️な気配ビンビンなので、追従しまーす😉

こんにちは
見た目は結構なブラックな色合いですね
他所では決して味わう事のできない
オリジナルティ溢れてるのが良いですね

キング | 2019年8月25日 14:36

二日酔いの翌日に、無理してラーメン食べんでも…
ソコソコ満足出来たんなら、まっいーか^^;

こんばんわ~

炒め野菜が載っているんですね~?
スープの色がブラックなのでライス必須な感じがしたんですが?w

バスの運転手 | 2019年8月27日 20:57