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「油そば+味玉」@自家製麺 結びの写真2019年8月下旬 油そば200g750円+味玉100円
7月にオープンした新店を訪問。店主さんは仙台でも屈指の行列店 自家製太麺 渡辺出身との事。開店早々に1度のぞいたが凄い行列で退散して訪問が遅くなった。
開店15分前に着くと先待ちは4人。開店時は12人待ち。学生が夏休みだからだろうか意外に並びは少なかった。
定刻を少しオーバーして暖簾がかかり入店。店内はL型カウンター14席。若い男性2名と女性1名の3名体制。
メニューはらーめんと油そばの2本立て。らーめんは大盛りまで750円、油そばは200g、300g、400gすべて750円。この料金設定が学生に人気なのだろう。
油そば200gと味玉の食券を購入。カウンターで待つと7分ほどで丼が配膳される。
麺は自家製の強く縮れた太麺。ごわごわで二郎系の麺のようにワシワシと食べる食感。記憶が定かではないが出身元よりも柔らかくて食べやすいように思えた。
丼底のタレは醤油ベースに煮干しが効いた油ダレ。油の旨みが強く食欲をそそる。醤油や煮干しの主張はやや控えめで中庸。食べやすいが個人的にはもう少しパンチも欲しい。
具はバラロールチャーシュー、レアチャーシュー、味玉、メンマ、ネギ。バラロール-チャーは柔らかで旨い。レアチャーは味濃確りで旨い。味玉も味濃いめ。
卓上の酢を一回し回しがけすると、タレがそれほど強くないのであまり合わなかった。できれば辣油のボトルも置いて欲しかった。
200gなのでサクット完食。ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

新店レポお疲れ様です😊
やっぱり学生がいないと空くんですね。
ちょっとパンチ不足でしたかー😅

NORTH | 2019年8月31日 06:51

早くも人気の新店の様で。
食べ応えのありそうな麺なので、
辛味含む味変系がもっと欲しいですね。

おゆ | 2019年8月31日 08:56

こんにちは。

ビジュアルがいいですね。
チャーシューがまた美味そう。
タレは少しパンチが欲しいですね。

ももも | 2019年8月31日 09:42

こんにちは
かなり人気店のようですね!
沢山食べる方はお得な設定
確かにこれはメチャ嬉しいですよ!
ちょっと優しい味わいのようですね

キング | 2019年8月31日 09:52

どもです。
期待の新店のようですね!
混ぜはパンチが欲しいですですよね(^^)/
汁そばのレポも待ってます!(^^)!

kamep-さん,どうもです。
話題の新店レポ,お疲れ様です。
なかなかのようですね。
仙台は遠いんですが,また行きたい。
この前の日曜日行きましたが(笑)

RAMENOID | 2019年8月31日 11:50

こんにちは
新店レポお疲れ様です。
この麺でパンチ不足はやや勿体無いですね。
一工夫されたらかなり良くなりそう、麺はかなり自分好みな気がします(^^)

がく(休養中) | 2019年8月31日 14:12

こんにちは(*^^*)

出身店を踏襲した一杯なんですね。
インパクトのある麺と、ちょっとバランスが
とれてない感じでしょうか。

としくん | 2019年8月31日 15:23

こんにちは〜
新店レポお疲れ様です☺️
こちらも煮干なんですね、
やはりハードな煮干は提供しづらいのでしょうか。

銀あんどプー | 2019年8月31日 15:38

こんばんは!

ややパンチに欠けた様ですが、コスパボリュームな設定はありがたいです‼️❤️波に乗るこの後を楽しみにしましょう♫

こんばんは。
新店レポ乙です!もう少しパンチがあると良さそうですね!そのほうがさらに学生人気も出そうです!

poti | 2019年8月31日 23:46

>凄い行列で退散し

気になりますね。画を見てもウマソだし。
フラッと行ける場所でないのが・・・・

いつかまた仙台に行ったときにね・・・

こんにちわ~

油そば好きっス!

醤油や煮干がもっと効いてるとイイかもしれませんな。。

たく☆ | 2019年9月1日 13:28