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「らーめん 大盛  750円」@自家製麺 結びの写真泉区の自家製太麺渡辺出身の方が7月に開いた新店。
ここも大学のすぐ近くで、学生が行列を作っている。
らーめんと油そばという品揃えは渡辺と同じだ。

見た目は油そばのようだが、ちゃんとスープがある。
鶏を中心とした動物系に煮干ダシを合わせている。
渡辺と同じ組み立てだが、少し動物系が弱めかな。
煮干の旨味と香りが強く効いた旨いスープだと思う。
ハマグリのような香りも感じたのだが気のせいか。

ゴワゴワの太縮れ麺をワシワシ食らう感じは大好き。
やや乾いたような口当たりで、
プツリとした歯応えと小麦の風味を楽しめる。
このスープとの相性は抜群に良いと思う。
柔らかい豚バラチャーシューに加え、
レアチャーシューも乗せたのがこの店のオリジナル。

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

こんにちは。
私は油そばから行きました。
麺は渡辺よりも食べやすかったように思いましたが。
とにかく混んでるのがキツイですね。

kamepi- | 2019年8月28日 16:20

こんにちは。
渡なべにもいったことがないのですが、すごい信者がたくさんいるようですね。
こちらもすごそう。スープあるんですか?
どうみても汁なしです。

mona2 | 2019年8月28日 17:47

kamepi-さん

もう行かれたのですね。
今日は雨のせいか、開店30分後には待ちなしでした。

カナキン | 2019年8月29日 00:44

mono2さん

スープに泳がす感じでもないので、
少なくても全く問題ありません。
東北学院大の学生には信者が多いのでしょうね。
立地はそれありきのような気がします。

カナキン | 2019年8月29日 00:47