東北３

福島→山形といただいた後はさらに北へ。
国道13号は，料金がかからなくても信号なし，速度制限は70㎞の準高速道路のよう。
夜だったのもあり快適に走れる。
横手ＩＣからは有料の秋田道に入り，秋田駅へ向かう。
秋田駅近くのコイパに車をピットイン。
何と夜間は上限300円と，駅近にもかかわらず激安だ。

まずは，飲み屋街にある食べログ秋田１位の店に行ってみる。
基本ＢＡＲで，夜営業のみなのだが，金土はラーメンを提供するというレアな店。
酔客を避けながら，ラーメン屋とは到底思えない店のドアを押してみるが，アウェー感アリアリで「只今満席です。」とのつれない言葉。
「また来ます。」と告げ，すごすごと退散する。
ならばと，駅前にある秋田県１位のこちらへ。
店の前には７～８人の外待ち。
皆さん機嫌よく酔っぱらっていて，飲み〆はここに限るという感じ。
この店は多店舗展開しているがこちらが本店格。
看板横のスピーカーからは，「末廣ラーメン本舗の歌」なる歌が流れている。
待つうちに覚えてしまいそう。
聞いてみたい方はこちらをクリック（笑）
http://www.fukumaru.info/suehiro/img/top/suehiro_song.mp3
15分ほどで入店。
メニューは，新福菜館系の秋田ブラック，「中華そば」が基本だが，塩や，「あさり醤油」なるメニューもある。
自称塩派だし，東京の新福菜館で醤油をいただいているので，「塩バター」のボタンをプッシュ。
このまま泊まりなので，ヤキメシと生のボタンもプッシュした。
870円＋350円＋600円，計1820円也。
若者３人での営業で，ちょっとふてぶてしい感じ。
ほとんどが酔客だから，まあ仕方ないかな。
券を渡すと，間もなく生ビールが提供される。
ジョッキには「末廣ラーメン」のロゴ。
どこのメーカーか分からないが，あまり美味しくない。
ふーん，600円ね。
追って提供されたのは，ねぎと薄切り豚，中央に角切りバターが載った塩と，いかにも新福菜館系らしい醤油色のヤキメシ。

麺は，中加水の細ストレート。
かなり普通の感じだが，唄にもあるように，「昭和生まれの駅前中華」なのだからそこがいいのだ。
スープは穏やかな出汁感の魚介レスっぽい塩。
意外にも塩分は弱めで，思ったほどインパクトはない。
バターのコクで食わす感じで，これはこれでまたいい。
インパクトを求めるなら醤油のほうかな。
具は，ねぎ，チャーシュー，メンマはなかったかな。
薄切りのチャーシュー……と言うか肉は，塩茹ででもしたのかと言う味わいだが，けっこうやわらかく量もある。
バターまみれにすると美味しい。
多めのねぎがビシッと締める感じだ。
確かに気取らない感じの屋台ラーメンだわ。
麺量は140gほどだろう。
ヤキメシの味わいは新福菜館そのもの。
醤油を焦がした香ばしさになって溢れる逸品。
これがないと満足度は半分だね。
1/2と言っても結構量があるので腹パン満足。

確かに懐かしさを感じる塩バター&新福菜館系らしい醤油の香りに溢れるヤキメシ。
駅前の一等地なのもあり，懐かしの屋台ラーメンにしてはお高めなので，採点はこの辺で。
何より，念願の秋田染め達成である。



蛇足；
この後は，ＢＡＲに再挑戦する気力はなく，ネットカフェで寝る。
秋田駅，ちょっと変わったけど懐かしい。
15年ほど前に竿燈祭りを見に来たんだよね。