最近の個人的「手打ちならココ！」的お店です(*^^*)

未食の表記を未食のＣセットでお願いしました。
https://ameblo.jp/pero-n562/entry-12512957945.html
スープ

出汁、素材感 7/10 動物系スープが土台ですが、、

かえし、旨味 9/10 ひとくち目からなかなかの酸っぱ辛さが炸裂！(笑)
期待通りの味わいです。

塩分、温度 10/10 出来立て超アツアツ！熟練の塩梅です。

麺

食感、風味 10/10 多加水、ぶりんぶりん食感、みずみずしい至高の手打ち麺です(*≧∀≦*)

ゆで加減、好み 9/10 この日はややヤワめながらベストなゆで加減。
かなり好みです。

具材

肉 8/10 豚のバラ肉が短冊状で少々。
肉自体が本当に美味しいです。

その他 9/10 もやし、にら、にんじん、玉ねぎ。スープで煮込まれややクタ食感、たっぷり。
ねぎとキクラゲもたっぷりです。

cp.量 9/10 本格的手打ち麺をお得なセットで頂けます。
玉ねぎ、椎茸、三つ葉を卵でとじた一杯は小どんぶりサイズ！！サラダとお新香まで付いてリーズナブルに満腹です。

接客 9/10 ご家族経営、アットホーム。老舗ならではの居心地の良さです。
　
満足、リピート 9/10 ネーミングどおりの酸っぱ辛い手打ちの一杯でした。

次回は麻婆か醤油か丼ものか。次の訪問も楽しみです(*^^*)