東京駅ラーストでたまには。

並びが少なかったので食べてみました。
あんまりこういう店舗に無計画に突っ込んだりしない私。
自分でもちょっと驚きの行動でした(笑)
まぁ、たまにはこういう食事もしてみましょう。



「つけ麺」


【つけ汁】
粘度のあるつけ汁は豚骨よりも魚介よりも鶏が強いようなバランスの味で甘め。
この甘味が終始気になりはしたものの、どっしりとした動物系の旨味とザラツキのない魚介感が
なかなか好印象。昔の六厘舎のイメージとはかなり違う形だなぁと思いましたが
これはこれで良いじゃないかと思いました。でもやっぱり甘みが強すぎるかなぁ？？

【麺】
モチモチの太麺。なかなか旨い。これといって弱点を感じさせない内容。
多少茹で置き感はあるものの、そんなに時間が経っているとは思わなかった。

【全体】
こういった商業施設での内容としてはけっこうレベルの高いものだと思いますし、
有名すぎる看板に泥が付くような内容では全くありません。かなり美味しく頂けました。
納得感をおざなりにしない、ちゃんと筋の通った内容を提供できてると思いました。