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「もつつけ麺」@もつ焼き煮込み 三六 八重洲店の写真8月23日(金)、ランチで訪問です。

スープは醤油。
一口いただくと異常にしょっぱい。同行者も同様のようなので、恐らくこのような味付けなのだろう。
モツの甘みも溶け出してはいたが、バランスが悪く美味しくは味わえない。

麺は細麺。
博多風の細麺で、かなりの固茹で。このためゴリゴリした食感が面白い。
2玉までサービスで、ボリュームは充分。

トッピングはモツがユニーク。
合計で大小10切れほどは入っていてそれなりに楽しむことができた。
にしてもやはりしょっぱいに限る。スープ割りもいただかずに退店。

ごちそうさまでした。

待ち行列:5人待ち
訪問時刻:12:10
食始時刻:12:25

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