銀あんどプー
928GTS
コメント
どもです。
この前行こうと思ったら定休日でした。
いつか行きたい❗️と思ってます(笑)
一日三食ラーメン | 2019年9月4日 20:23こんばんは！
丸長は時折欲しますが、アチキは荻窪か坂戸なんですよ〜❤️ 何か急に食べたくなって来ましたよ〜♫
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年9月4日 20:32こんばんはぁ～♪
丸長系は経験少ないですが、概ね味の方向性も麺の具合も
同じようですね。
練馬の町中華狙っていますよ(*^^*)
mocopapa | 2019年9月4日 21:25こんばんは
麺も美味しくってボリュームもですね
つけ汁はラー油が良さそう
スープ割りもいい感じですね
キング | 2019年9月4日 21:37こんばんは☆
ボリューム満点ですね！
つけ汁に麺を浸ける場所が見当たりませんよ。
やはりあと100円位安いとお得感があるのかもしれませんね。
ノブ（卒業） | 2019年9月4日 21:48こんばんは
同じ丸長でも坂戸店とはだいぶ印象が違うみたい。
坂戸店でも野菜トッピングが欲しいなぁ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年9月5日 00:00こんばんは❗
丸長、20年前くらいに当時やってた仕事の上司にむりくり連れられて行った沼袋のお店。
まだあるんですかね？当時で普通に美味しかったイメージは残ってます（笑）
川崎のタッツー | 2019年9月5日 00:40銀あんどプーさん，どうもです。
あれ？今，バスさんの坂戸店レポにコメしたところです。
つくばの丸長さんも美味しいですよ。
RAMENOID | 2019年9月5日 05:20おはよう御座います。
丸長は、随分減りましたね…
昭和感ある、つけ麺店❗
個人的には、然程…のイメージです。
あひる会長 | 2019年9月5日 06:49こんにちは。
あれ、バスさんの坂戸店にコメ入れたばかりです。
丸長さん結構あちこちにあるんですね。
私は名古屋で入ったことあります。
kamepi- | 2019年9月5日 07:19おはようございます(*^^*)
同じくバスさんにコメ入れしたばかり(笑)
店によって結構変わるんですよね。
丸長ももう10年以上行ってないなあ。
としくん | 2019年9月5日 07:28これからバスさんにもコメを入れます 笑
私は目白に二度。機会あれば此方にも行ってみます。
追伸：昨日、錦糸町パルコに行ったら、
縞鰺の限定は終了と言われました。残念。
おゆ | 2019年9月5日 08:48＞麺量は300g位だった
丸長ですからね。
半量でいいです、ワタクシ。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2019年9月5日 09:15こんにちは
丸長さんって伺った事無いんですよね。
家に近い勝田台のお店は閉めてしまったみたいなので。
酸味が気になりますが一度狙ってみたいと思います(^^)
がく(休養中) | 2019年9月5日 14:19こんにちは。
丸長さんいいですね。
でも、野菜入りのメニューもあるのですね。
このあたりは、店舗でも違う感じですかね。
ももも | 2019年9月5日 21:42
8/28
先日はこちらにチャリっと訪問しました〜🚲💨
この日は11:24到着、入店すると先客12、カウンターラスト1席に滑り込み、表題を口頭でオーダーして後会計制、後客11
卓上は白胡椒・辣油・酢
待つこと8分でご対麺です。
醤油スープに中太麺、トピはつけ汁にチャーシュー・メンマ・もやし・玉ねぎ・キャベツ・ナルトの麺バーで〜す🎵✨
まずは麺を一口🍜
自家製との色白で加水高めの平中太微ウェーブ麺は水締めはやや甘く水切りは良好、啜ると摩擦の無いソフトな麺肌を備えてまずまずアシがあり、咀嚼すればムニっとした柔らかい歯触りで程よいモチ感があり、麺量は300g位だったでしょうか、ボリュームがあり、粉の甘味も感じれて、美味しい麺ですね😋
それではつけ汁につけて頂きまーす✋
野菜の風味を感じつつ、麺を入浴させリフトすれば甘酸っぱい醤油香が立ち上がり、スープの粘度はシャバ目で麺との絡みはまずまずですね、そのまま頂けば強めの酸味を感じる口当たりから、程よい甘味のある濃口の醤油感がやんわりと動物系の支えを覚えながら強く押し出され、味覚的な補足をすると塩味は麺の9分つけでジャストで仄かな辛味があり、旨味は醤油主体にそこそこ抽出されており、油脂感は適度だったでしょうか、初動は少しスッパーな印象でしたが、温度低下や舌への蓄積によって次第に甘味が増されると緩和され、辣油で起伏を加味すれば、総じて良かったです。
麺の次はトピを〜🐷🥬🍥
チャーは部位不明の細切りのが数切れ、かなり濃い味付けで量も少なく、今一つ、野菜は柔シャキに火入れされて作り置きされており、柔和な麺との食感のコントラスト良く、細メンマは柔らかいシナシャク食感でアベレージ、ナルトは細切りで柔らかくナイスアイテムですね。
麺を食べ終えてスープ割りを御願いすると、寸胴からダイレクトに水杓子で注がれ、ガラの風味と豚の厚みを堪能し、健康の為にやや残してフィニッシュ❣️
こちらにアルコールが無かったので、この後は町中華で一杯やろうかと企んでいたのですが、雨が強くなってしまい、泣く泣く退散となりました😂笑笑
スコアに関しては、美味しかったのですが、ややお高めに感じたので控え目に✋
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑）