あたと_13号
宇治家
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Eatpia
ココペリ
あたと_13号さんの他のレビュー
88点
90点
88点
78点
85点
コメント
おはようございます。
冬でも冷やしを食べないと「全冷中」に入れませんょ笑笑
てる氏 投薬中 | 2019年9月8日 10:26まだまだ冷しの機会はありますよ。
冷し中華のほうも食べて欲しいです。
すてぞー | 2019年9月8日 10:27透き通る黄金色のスープは超旨そうです！
ただ、冷やしというのは肉の温度も低いので脂身は溶けてなんぼの世界！
冷やしは難しそうです。
虚無 Becky！ | 2019年9月8日 10:33トンゴさん、すてぞーさん、こんにちは。
冷やしの限定が、ちょいちょい終わり始めました。
でも見つけたら、冬でも冷やし中華行ってみよう(^^)
あたと_13号 | 2019年9月8日 10:33Beckyさんこんにちは。
なるほど、ただ冷やせば良いという訳ではない。
難しそうです。もっと注意深く食わなければ！
あたと_13号 | 2019年9月8日 10:36キンキンの冷やしでこれほどの好評価、まさに実力派ですね！
逆に僕は冷やしで感動できるやつに出会えたことない…。
東海市はなかなか出向けないけど、このお店目的で今度いってみようかな…。
スージーのなのなQ | 2019年9月8日 16:19スージーさんこんばんは。
ワタシこそ冷やし初心者ですが、これは美味かったです。
冷やしって、肉もスープも味の感じ方が違うと思うんです。
それを乗り越えてしっかりとうまいので、これはいいかと。
もし機会があれば、是非行ってみて下さい。
あたと_13号 | 2019年9月8日 19:19おばんです、ども。
透き通った、キンキン！ いい感じですね。
夏はやはり、キンキン か ガンガン熱のラーメンか迷いますね。
鉢巻きokであれば、熱々、辛ーいやつもいいですね。
村八分 | 2019年9月8日 19:39村八分さんこんばんは。
ハチマキで熱いの！も悪くありませんね(^_^)
ただ、汗が臭うかも･･･。中年男子の悲しいゲンジツが･･･。
あたと_13号 | 2019年9月8日 20:30こんばんは！おぉ！冷製なのですね！綺麗ですね！
ほんと、早く食べないと・・終了してしまいますね・・
みずみず | 2019年9月8日 21:01みずみずさんこんばんは。
綺麗でしょ？ご賛同ありがとうございます♪
旬のものは美味いうちに！冷やしは夏のうちに！ですよね。
あたと_13号 | 2019年9月8日 21:43こんばんは
キンキンですか、ケロンパですね。
>旬のものは美味いうちに！
なるほどザ・ワールド
がく(休養中) | 2019年9月9日 00:50がくさんおはようございます。
ケロンパ！→昭和の、しかもだいぶ前ですよ(^_^)！
なるほどザ・ワールド見てた～笑
あたと_13号 | 2019年9月9日 09:13うわー美しい。絶対うまいやつですね。最近キラッキラの清湯がマイブーム！
LISAmoREEDUS(半麺) | 2019年9月10日 12:35moさんこんばんは。
美味そうでしょー？しかも綺麗だし(^^)
ワタシも、キラキラ大好きかもです♪
あたと_13号 | 2019年9月10日 18:59
今回、志縁さんの限定冷やしを頂きます。席に座って口頭注文から、10分程度で着丼しました。
丼を受け取ると、キンキンに冷えています。これは嬉しい。丼の底まで透き通るような美しいスープ！そして麺の上のレアチャーと刻み海苔が印象的です。それではこの輝くようなスープから頂きましょう♪
スープはまさに鶏と魚介。どちらも結構強く感じます。これだけ冷えていてこの濃さ。もし温めれば、かなり濃厚な出汁だと思います。ベースは白醤油ですが、ほんのり・あっさりした塩加減。濃いですがお上品。かなり良いバランスだと思います。
麺は少し太めのツルモチなやつ。しっかり締められていて、プリプリしてます。
そしてレアチャーシュー。適度にアブラが乗っていて、もっちりした食感。なかなか美味い肉です。
後半単調になってきましたので、卓上のブラックペッパーで味変。海苔の風味と合わせてあっという間に完食。そして丼を持ち上げて、スープをごくごくと完飲。あー美味かった！
こちらのお店、そこにラーメン屋があると知らなければ通り過ぎてしまいそうな、ひっそりとした佇まい。でも実力は確かです。次回、この店にしては異色の汁なしメニューを頂いてみようかな。また来ます。ご馳走様でした。