初来店。
RDBのGPS情報を確認して一番近くて評価も高いこちらに訪問です。

表題を券売機で購入して口頭で塩と伝えます。
開店と同時に入ったので店内は自分一人、早速調理にかかってくれます。
チャーシューは炭火で焼いてバーナーで炙って仕上げるようです。
丁寧に作ってくるのは嬉しいかぎりです。

まずラーメンを受取ります。
スープを一口すすると魚介と表面に浮く油からくるのか独特の風味が漂います。
麺はﾃﾞﾌｫでも硬めの仕上げでこの固さはかなり好みです。
表面に浮くねぎとホウレン草もこのスープにあっているようで
特にホウレン草はもっと量があるとよかったかな。
チャーシューは歯ごたえのあるタイプでこれには好みがわかれるところ
だと思います。
自分には脂の臭みと固さがあいませんでした。

3色めしは、ほぐしチャーシュー、メンマ、味付け玉子がご飯の上にのっていて
これは満足できました。

麺とご飯を食べ終えてスープを飲んでいるとどこかで味わったような記憶が…
これがどこだったかは今でも思い出せません。