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11時15分着。先客5人。珍しく並び無し。今は券売機に濃厚が最初からあるんですね。5年くらい前は、限定て濃厚は口頭だったはず。すぐに込み合うだろうから、入り口入って一番奥に、着座。7~8分で着丼。まずはスープ。やはり、ドロドロ。この手のニボニボ感、全開!うっすらエグミと良い塩梅な塩気。玉ねぎのみじん切りは必修ですね。麺は定番の細めんパッツパツン。全粒粉かな。チャーシューは鶏とロースト豚チャーシュー。あと万能ネギと煮卵がトッピング。チャーシューご飯はラーメンが提供されて2~3分くらいで着丼。細角切りのチャーシュー、ネギ、うっすらショウガの風味。今までにない、でもとても美味しいチャーシューご飯。ラーメンチャーシューご飯共にとてもおいしかったです。ど豚骨シリーズからセメント煮干しに梶を切り、伊吹、いづる、つきひ、陽はまた昇る等、食してきたけど、元祖セメント煮干しはここなんだよなぁ。セメント率はつきひの方が強い。が、元祖セメント煮干しは最高!11時30分を回ると、店内壁側にも外にも並びが。さすが超人気店。一つ気になったのが、一番奥に座ったからなんだけど、トイレの臭いが凄くて、100%食事に集中できなかったなぁ。あの臭いは何とかして欲しいな。
珍しく並び無し。
今は券売機に濃厚が最初からあるんですね。
5年くらい前は、限定て濃厚は口頭だったはず。
すぐに込み合うだろうから、入り口入って一番奥に、着座。
7~8分で着丼。
まずはスープ。
やはり、ドロドロ。
この手のニボニボ感、全開!
うっすらエグミと良い塩梅な塩気。
玉ねぎのみじん切りは必修ですね。
麺は定番の細めんパッツパツン。
全粒粉かな。
チャーシューは
鶏とロースト豚チャーシュー。
あと万能ネギと煮卵がトッピング。
チャーシューご飯はラーメンが提供されて2~3分くらいで着丼。
細角切りのチャーシュー、ネギ、うっすらショウガの風味。今までにない、でもとても美味しいチャーシューご飯。
ラーメンチャーシューご飯共にとてもおいしかったです。
ど豚骨シリーズからセメント煮干しに梶を切り、伊吹、いづる、つきひ、陽はまた昇る等、食してきたけど、元祖セメント煮干しはここなんだよなぁ。
セメント率はつきひの方が強い。
が、元祖セメント煮干しは最高!
11時30分を回ると、店内壁側にも外にも並びが。
さすが超人気店。
一つ気になったのが、一番奥に座ったからなんだけど、トイレの臭いが凄くて、100%食事に集中できなかったなぁ。
あの臭いは何とかして欲しいな。