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このレビューは移転前のものです。

「濃厚つけめん(中)860円 Aセット280円」@東池袋大勝軒 ROZEOの写真いつも通り過ぎてばかりでしたが、9月27日でとみ田初の直営店としてオープンして11周年。そして10月16日で閉店するそうなので寄ってみました。

広めの店舗。富田店主さんは居ませんが、スタッフは一生懸命働いていますよ。

提供は順調。力強い盛り付けで登場です。

全粒粉入りの麺は割り箸の先より少し細い位の太さ。つるりとした麺肌ながら僅かにザラつきもあるもの。水切りも程良くツヤツヤ。

スープは豚骨魚介の王道。魚粉の旨味がガンと来て、動物系の旨味もしっかり後押し。濃厚だけどエグミみたいのはなく食べやすい。粘度があるスープなのでたっぷり麺に絡みつきます。

中に沈んでる刻みネギが美味い事。これも豚魚の醍醐味でしょう。

沈んでるチャーシューは薄めにカットしてありますが、大判で食べ応えがあり美味しいです。

材木メンマは甘じょっぱく、軽快なコリコリのリズム。もう一個はとろける柔らかさだったのも偶然だとは思いますが面白い。

あとはナルトが居ましたね。


餃子は普通サイズのが3個。モチモチの皮とカリッとした焼き面。肉餡の野菜などのバランスも良い。

白飯も美味いね。

スープ割りは卓上ポットを渡されます。鰹節と煮干しかな。割りスープ自体がしっかり美味い。

ゆっくり味わいながら完飲まで。

10月25日よりテラスモール松戸にて『松戸富田麺桜』としてスタッフは移動。メニュー構成は変わるそうです。頑張って下さい。

本店は狭いし格もあるので食べ手を選びますが、ここは広い店舗で肩肘張らず、ファミリーなどの団体でも使いやすい。きっと思い入れがある方も多い事でしょう。

良いお店でしたね。

ごちそうさまでした

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

これは写真がめちゃ美しい!
ネギとの絡みが最高で美味そうな麺流石に老舗ですね!

昭和のBecky! | 2019年9月10日 11:47

こんにちは
この麺は何度見ても引き付ける魔力がありますね。
餃子があることに一番驚いてます(笑)
割りは薄いところが多い印象ですけど、割ってさらに旨味が増すお店ってなかなかないですよね。
手間もお金もかかるでしょうし。

塩対応 | 2019年9月10日 11:54

こんにちは
確か家族でラーメンがコンセプトで
家族連れにはもってこいな上に美味しかった記憶があります
思い入れのある方は多かったでしょうね
新しい所でも頑張って欲しいですね

キング | 2019年9月10日 12:13

なんか、このサイトの画面が変だぞ?
まぁ、メンテナンスから入れたからいいや^^;
麺がめっちゃ綺麗ですね!こんな色のつけ麺はあまり食べたことないです。
どうしても最初に何もつけずに麺だけ食べてみたくなるやつですね^^

きゆう | 2019年9月10日 22:44

あらチャンさん,どうもです。
ここは3回ほど行ったかな。
閉店して移転とは寂しいですね。
麺がまたきれいだこと。

RAMENOID | 2019年9月10日 23:19

どもです!
閉店されてしまうのですね。
今度は冨田の名前を冠しますか。
お手軽にこれが食べられるのだから、松戸は強いです

ワタクシの母はどうやら濃厚豚魚が好きなようなのですが
神奈川の湘南地域には手ごろで食べられる
おいしい豚魚がないのですよねぇ。
辻堂のテラスモールに移転してくれないかな。

さぴお@腰痛により機能停止 | 2019年9月11日 04:14

ナイス・フォトです!
新店舗で引き続き頑張って欲しいですね。

おゆ・Sometimes | 2019年9月11日 06:47

おはようございます
閉店なんですね。こちらは未訪なんですが
宅麺で何度かお世話になっていました。
移転、業態変更後も頑張って欲しいですね。

mocopapa(疲れ気味) | 2019年9月11日 06:47

どもです。
ええっ、閉店ですか?
ショック(。>ω<。)
久しく行ってませんでしたが、その前に
行っておきます😘

ラーするガッチャマン | 2019年9月11日 08:26

こんにちわ~

この麺のビジュアルは堪らないですね~♪
めっちゃ旨そう!!

色々事情はあるのでしょうが、閉店は残念ですねぇ…。

たく☆(摂生中) | 2019年9月11日 09:15

こんばんは

麺が良いイロツヤですね。
移転しても自家製麺は続けてほしいですね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年9月11日 20:04

こんばんわ~

誰かのリツイートで閉店は知ってましたが場所を変えて営業するんですね!
「とみ田」さんらしい綺麗に盛り付けられた麺が印象的ですね。
新たなお店の方で頑張って貰いたいですね~!

バスの運転手 | 2019年9月11日 21:29

あらチャンさん こんばんは(^ ^)綺麗な盛りで美味しそうです^^此方も本店も食べてみたいです(^ ^)

めんめん | 2019年9月11日 22:12

おばんです、ども。
この地域でなかなかのものかと思っていますが、同業他社での競争が大変なのでしょうか?ね

村八分 | 2019年9月20日 18:57