ぎちゃま（기차마）博多元気一杯‼︎の他のレビュー
81点
81点
61点
79点
80点
さぴお
まるまる(°…°)四隅踏破
ぴーこ
じゅーじゅ
Chris MacArthurぎちゃま（기차마）さんの他のレビュー
95点- 85点
93点
87点
91点
コメント
こんばんは ザラザラ感って読んだだけで脳がかなりの反応をおこし、未知の味とてイメージを
膨らましてくれます。・・・中国地方遠征お帰りなさい！？（つうかタイミング「ブレ」過ぎすみ
ません。 ぎちゃまさんのコメントを読むとラーメンの奥深さとそれにまつわる人物語が何か、伝
わって「むむーーん」と鼻から息が通り過ぎていきます。 あまりにも知らなくて話にならんかも
知れんけど、自分にとって「豚骨は青春」「豚骨は友」なんです。くだらんコメすみません、そや
けど最後のくだり 『私がこんなことを言っても何の説得力もありませんけど。。。。。』が心に
しみてます。
ゴロータ | 2008年11月28日 22:03ゴロータさん
早速コメントありがとうございます＾＾
無事中国地方から帰還しました！ｗ
＞ザラザラ感って読んだだけで脳がかなりの反応をおこし、未知の味とてイメージを膨らましてくれます。
ははは〜まだ骨粉ザラザラのドとんこつは未体験ですか〜？
とんこつ好きにはたまらない味ですよ＾＾
それと・・・豚の頭骨と一緒に豚の脳みそも煮込んだらコクが出て美味いんですよ〜！
最近私のレビューはラーメンの話よりもサブストーリーの方に力が入ってますね＾＾；
ふと思い出したことなんかを日記感覚で綴ってるんですよ。
＞自分にとって「豚骨は青春」「豚骨は友」なんです。
いやいやいい言葉だと思いますよ(o^-\')b
ラーメンでここまで語れるって・・・いいですねぇ〜〜＾＾
ぎちゃま（기차마） | 2008年11月28日 22:26あ”〜元気一杯に行っとう！！ うらやましかです〜〜！！
（Rぎちゃま）
只今、宴より帰還致しました。(*^¬^)ゞ
超酔っ払ってます！！
そして、私の手元には・・・
ビール！
何やってんだぁ。俺は。
この遠のきのショット。スんごく気持ちが解ります！！
怖いんだよね！近すぎると！！！ピンクのバケツは健在みたいですね！！！
俺もかなり遠くから撮って、デジタルズームで引き延ばした覚えがあります。
やっぱりこの店。旨いっすよねぇ〜！
ぎちゃまさんのナビが無かったら食べられなかったから、超感謝してます。
そして、前回の超楽しかった博多遠征が蘇ってきました(/＿＜)
待ってろよ！！博多！！！
今日はもう限界！寝ます。
たっくん | 2008年11月28日 23:35 坦々麺！！見てました〜。味噌＆坦々麺はファンタジー感じながらもうなる味なかなか出会え
ません、特に坦々のほうはいままでかなり肩透かしくらいました。もしかしたら坦々麺の定義に
自分があってないだけかも（笑）
ゴロータ | 2008年11月28日 23:37＞たっくんさん
かなり飲んでますね〜〜＾＾；
今週末は私珍しく飲みの用事が入ってないのでリフレッシュで・・・郊外のラーメン屋に行ってきます。
やっぱラーメンかよ！？（一人突っ込み）ｗｗ
写真はこの辺くらいからが限界でしょうね＾＾；
丼の中の写真を某サイトから勝手に落としちゃいましたけど・・・差し替えちゃいましょうかね？ｗ
それにしてもやっぱここが博多の豚骨で一番ですよ！！
＞ゴロータさん
坦々麺のやつ見てましたか！
坦々麺ってちょっと独特な味がするので人によって好みが分かれますよね。
芝麻醤（ごまペースト）の香り＆味が・・・好き嫌いありますからね。
私の自家製味噌ラーメンの味噌ダレには芝麻醤を入れてまろやかさを出してます。
福岡には意外と坦々麺のおいしい店がいくつもありますよ＾＾
ぎちゃま（기차마） | 2008年11月29日 00:08こんばんは！
おっと！「元気一杯」ですね〜たっくんから博多で美味い店で必ず出てくるお店です！
麺が陣屋さんと似てるらしいので、おそらく僕の好みですね〜！
写メが見られないのが非常に残念ですが、麺が想像出来るだけでも、何だか食べている
みたいで、少し満足出来ます。
お取り寄せとか出来れば良いのにな〜羨ましいです〜！
voice50 | 2008年11月29日 00:53voiceさん〜〜！
丼の写真載せますね！（どっかのサイトからパクってきました＾＾；）
こんな感じです。
割かしシンプルなんですよ！
麺はたっくんさん御用達の「陣屋」の麺に似てるんですか・・・。
それは関東遠征時にチェックしないと！
お取り寄せとかお土産用とかもないんですよ。。。
博多でしか食べられない一杯です。
でも・・・たまにはこんなラーメンがあってもいいんじゃないですかね？ｗ
ぎちゃま（기차마） | 2008年11月29日 02:57こんばんは！
やはり！シンプルな一杯ですね！スープと麺と基本の具材（ネギとキクラゲとチャーシュー）
ほとんどイメージ通りですね、希望を言わせてもらうと・・・玉子が半分有ると彩りも良くて
良いかもしれませんが・・・でも値段を考えると十分だと思います。
超食べたい！替え玉×２で！だんだん固くして食べたいな〜(^_^)v
voice50 | 2008年11月29日 03:36voiceさん度々どうも〜＾＾
なるほど！卵を乗せたら彩りがもっといいかもしれませんね！
ただ卵（味付け半熟煮卵もしくはゆで卵）って・・・博多ラーメンではなかなかトッピングで乗らないんですよ＾＾；
博多（長浜）ラーメンのトッピングは実にシンプルなんですね〜。
これは久留米ラーメンにも同じことが言えます。
でもここのお店は麺とスープ（特にスープ）だけで充分魅せてくれますよ＾＾
替え玉・・・私はあまりやらない派ですけどここのラーメンならありかな？
いや、むしろ替え玉の方が麺がシャキっとしておいしいかも！
スープも濃厚ですしね(o^-\')b
ぎちゃま（기차마） | 2008年11月29日 03:46焦った！！！！！
ぎちゃまさん。やっちまったかなと思っちゃった！！！（写真）
これ撮った人。チャレンジャー。
っていうか、店の方はこれを見たら激怒するのでは？
早めに写真すり替えた方がいいっすよ！！
たっくん | 2008年11月29日 19:21たっくんさん！
ご指摘どうもです！
やっぱ写真は差し替えときますね。
でもこの写真もったいないなぁ〜。
マイページにでも貼っておきますね＾＾
ぎちゃま（기차마） | 2008年11月29日 19:34おはようございますー。
おおおっ！これがあの有名なお店ですねー。噂はたっくんさんから聞いてますー。
どうやら写真を見逃してしまったようで、
想像上の旨そうな一杯が脳内をグルグルと回ります♪行ってみたいですねー。
へた | 2008年12月1日 09:22へたさん
返事が送れてすいません＞＿＜
ここの話はたっくんさんから聞きましたか〜。さすが博多フリークのたっくんさんですね！！ｗ
福岡においでの際にはぜひここへ！
他のラーメン屋では味わえない心地よい緊張感と至福の一杯が待ってますよ＾＾
ぎちゃま（기차마） | 2008年12月3日 00:50
１４時半・・・お客さんは少ないです。カウンターに着席してラーメンを注文。ラーメン待ちのお客さんは私だけだったのですがちょっと出てくるのが遅い・・・中の厨房の様子だと多分麺を茹でるお湯を換えたばかりでまだお湯が沸騰していなかったみたいですね。数分後ラーメンが運ばれてきたときに奥さんから「すいません大変お待たせしました」と丁寧に謝られました。私も某店のスタッフ時代にお湯換えのタイミングが悪くてお客さんを待たせてしまったことがあるのでちょっと気持ちはわかります。そこまで長い時間待たされた訳じゃないし、ちゃんと一言お詫びの言葉もあったので別に悪い気はしませんでした。ではラーメンをスープから（お店のルール）いただきます！お〜〜〜〜〜！！！！うまい！！！！ しかもいつもより豚骨の骨粉が溶け出しててよりザラザラ感がする！！ 以前はもっとクリーミーなスープだったのに今日は何かワイルドやな〜〜！！ こういういい方向でのブレ方は大歓迎です＾＾ そして麺・・・いつもながらの極細ですが今日は茹で加減もＧｏｏｄ！ いい感じの固めんですな〜＾＾ スープともよく絡む！！そしてトッピングのキクラゲの食感がまたいい！！ ここの店で食べた中で最高の一杯だ〜〜！！ 味が単調かな〜と思ったら半分食べた辺りでカウンターの辛子高菜を丼の中に投入。するとこれまた刺激的な味に！ ただ高菜は激辛に仕上げてあるのでスープにはちょこっと入れるだけでいいです。あんまり入れちゃうと「一蘭」の秘伝のタレ２倍みたいに辛〜くなっちゃうのでここは注意ですね＾＾； 麺のコシが弱い分最後のほうは麺が柔らかくなってしまいましたがそれはそれでスープとの絡みもよくなっていいです。 そしてスープは最後までザラザラ感を残しおいしい一杯でした。尾道の「つたふじ」同様またＰＥＴボトルでスープを持って帰りたくなりましたｗｗ いや〜やっぱここのお店の一杯が福岡市内の博多ラーメンで一番の味でしょうね〜＾＾ ただ「秀ちゃん」とかも充分おいしいので、もうここら辺のレベルになると得点は自分の好みの問題になってくるんでしょうけど＾＾；
ここ「元気一杯」はよく接客の方法やお店のシステムなどで時々中傷されることがあります。あと「麺劇場 玄瑛」や尾道の「つたふじ」も結構ネット上で批判されたりしてます。私はこの３店舗の味がすごく好きなんですよね。そのお店や味に対する印象は人それぞれでしょうが、心無い書き込みを見たり聞いたりしたらとても悲しくなります。どうにかならないんでしょうかね。。。 いろんなお店のレビュー＆採点をしている私がこんなことを言っても何の説得力もありませんけど。。。。。