らーめん梵's BONES北浦和本店
ミニらーめん+豚（全マシ） 950円

初訪問♪
11:10到着でポールゲット！
ってどの向きで待ってたら良いんだろ？
気が付いたら後ろに並びが発生。
11:30定刻オープン。入口左側の券売機で表題を購入し1番奥のカウンターへ。入口右側に冷水機があるのを発見。セルフですね。
オープンと同時に満席からの中待ち発生です。

コールタイムで全マシをコールし直ぐに着丼DE∀TH‼︎

見るからに味の濃そうなチャーシューがたくさん乗ってます！

先ずは野菜から…ほぼもやしでクタ系。アブラが旨いのでどんどん食べ進められます。

チャーシューは予想通りでややショッパめで硬い。薄いのや厚いのや端豚があったりバラエティに富んでる（笑）

麺は自家製平打ち太麺でややうねりの入ったタイプ。ジャストボイルで歯応えバッチリ。これめっちゃタイプ（笑）最初はノーマルらーめん（250g）にしようと思ったけどミニ（180g）で良かった。食べ終わった時に美味しく食べられる限界の量だったかも？

スープはド乳化でまさに自分好み。

スープは残して完食です♪
豚さんが残念でしたが自家製太麺とド乳化スープが美味しかったです。次はまぜそばが食べたいかな？

ご馳走さまでした。