ゴマかし効かぬ...

何だか久々の泥酔まこと家（実はそこまで泥酔じゃない）。前回のレビューはいつかと見てみると、なんと2018年師走！（汗）実はこれが今年初めて、令和初めての「まこと家」レビューでした！と言う事で、あけましておめでとうございます！

お店は3人の白装束の店員さん。お店に入っても以前よりせっついてオーダーを取ることはしませんね。お冷を汲み、カウンターに着席し、「ラーメンヤワラカメウスメスクナメ」と軟弱コールします。オーダーしてから思ったのですが、久々だからデフォで頂けば良かったと、ちょっと後悔しておりました。

程なくして自分の一杯が仕上がる前のオペレーションに、何か物足りなさを感じ取ったのですが、配膳された一杯を見て明白に。以前は最後に胡麻を一振りされていたのですが、現在は胡麻無くなってしまったんですね。他のお客の一杯のオペレーションを見ていても最後の一振りがありません。うーむっ、こんなところで経費削減されてるんですかね？ちょっと残念です。

イキナリにんにくとショウガを一さじずつトッピングして、先ずはスープを頂きます。あれっ？下振れですね。モノホンの泥酔なら何も分からず、美味い美味いと頂くのですが、本日のスープにはコクが足りないですね。ウスメスクナメコールですが、ここまで物足りない事はありません。うーむっ、下振れが悪いのか？自分の微泥酔が悪いのか？

チャーシューも味気なく感じたのは、やはり最後の一振りが無い故も、少なからず影響があると思われます。海苔はきっちり厚海苔です。スープに沈めてシナシナで頂けば言う事ありません。そういう意味では酒井製麺のヤワメンも変わらぬ旨さです。なんだかんだ言うても完食完飲。ご馳走様でした！

まぁ、家系なんてスープのブレも楽しみの内だとは分かってはいるんですけどね...　何れにしましても、次回は完全素面でお昼に突撃するか？完全泥酔で夜中に突撃するか？どちらかにしたいと思う次第です。再び、ご馳走様でした。