本日ようやく初訪問です
最近、豚骨系は重くて敬遠気味なのですが、長らく気になっていたお店なので、お伺いしました
営業時間を気にせずに行けるのは、非常にありがたいお店です
14時過ぎの訪問でしたが、宅配業者さんのユニフォームを着た方が大勢いらっしゃって、その盛況ぶりにコチラもうれしくなりました
ビジュアルはいたってシンプル、海苔とチャーシューのみのトッピング
家系のホウレンソウは個人的にはあまり好みではなかったので、これで十分
スープは鶏油の旨さが目立ちます
スープ自体にほのかなトロミを感じるのも、どうやら鶏油由来ではないかと思いました
家系でこれほど鶏油が美味しく感じる一杯はこれまでにありませんでした
麺は固めでオーダー、酒井の中太麺も王道なのですが、スープの特徴のせいか、非常に美味しく感じます
チャーシューはかなりしょっぱめでしたが、この手の強いスープには合うと思いました
途中、卓上の生姜と豆板醤で味変（ニンニクは自重）
最後まで美味しくいただきましたが、やはり家系にはライスもオーダーすべきと思います