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「らーめん(醤油) ¥790」@中村屋の写真★2019/9/6(金) 11:28 今更ながら念願の(笑)初訪問です、先客6人後客3人で「らーめん(醤油)」の食券を購入しカウンター着席時に麺硬めでお願いして・・おッ今でもやってるんですね〜天空落としで麺・具材を盛付けて 11:34 着丼。

★スープ・・・鶏ガラに魚介で鶏が強めに効いて魚介は弱め、多めの鶏油がコクを出し蓋の役割をして最後まで熱々です、タレはまろやかなしょっぱさに甘味がバランスよくまとまりアッサリですが、惹きがありクイクイとレンゲの止まらないスープです。
★麺・・・・・細め滑らかな麺肌のストレート麺、硬めで頼んでコシがしっかりあってプリパツの喉越しの良い麺ですね〜量は140g
★具材・・・・チャーシューは厚めなのが1枚、しっかり塩味がついて柔らかいですが肉感ありローストポークのような食感です、穂先メンマも味付けしっかりでシャクッと、半味玉も味が染みてます、後は小松菜とネギが少し。

★一世を風靡したこちら!やはり満足度高くさすがですね〜塩も次回は食べてみたくなりました、店は男性1人女性2人で丁寧なオペに接客です。

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

eddieさん、こんばんは。

私もまだ海老名のお店は行ったことがないんです・・・
こちらは安定した美味さが楽しめそうです。

>惹きがありクイクイとレンゲの止まらないスープです。
これは自分には危険そう(笑)。はたして身体のことを考えて完飲を控えられるだろうか・・・

ぬこ@横浜 | 2019年9月6日 18:44

ぬこ@横浜さん、コメントありがとうございます!
>こちらは安定した美味さが楽しめそうです。
定期的に訪問したい美味しさでした
完飲控えて(笑)是非!!

eddie | 2019年9月6日 18:59

こんばんは❗
おおっ😲私が20年前にまだ高座渋谷にあった時に2時間並んで醤油と塩を連食した伝説のお店ですね👍
もうオーナーの中村さんはラーメンをアメリカで作ってないみたいですね🤔

川崎のタッツー | 2019年9月6日 20:20

こんばんは。神奈川淡麗系の先駆け。高座渋谷で感動したものです。陳腐化は否めませんが、安定した旨さですよね~

いたのーじ | 2019年9月6日 20:59

川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます!
当時はハードルが高く行けませんでしたよ

いたのーじさん、コメントありがとうございます!
>安定した旨さですよね
今日のレベルで安定させるのは難しいんでしょうね〜

eddie | 2019年9月6日 21:56

こんばんは。
あの一世風靡のイメージがあるから俗っぽい固定概念があるかもしれないけど
実はある程度のレベルを保ってるんですよね。

うが | 2019年9月7日 01:10

うがさん、コメントありがとうございます!
やはり・・旨いと思える一杯でしたよ!!

eddie | 2019年9月7日 05:06

こんにちは
無知な者で一世風靡されていたお店とは存じてませんでした。
そうと知ったら行ってみたくなりましたよ、ブックしておきます(^^)

がく(休養中) | 2019年9月7日 13:55

がくさん、コメントありがとうございます!
神奈川淡麗系の有名店です
機会があれば是非!

eddie | 2019年9月7日 16:33

こんばんは。
未だに健在って感じですね。
特にスープが美味しそうです。

jim | 2019年9月7日 23:42

こんばんは。
名前は聞いたことありますが、私も無知なので神奈川淡麗系のお店なのは知らなかったです!バランス良くどんどん飲めてしまいそうなスープですね^^

poti | 2019年9月8日 00:08

jimさん、コメントありがとうございます!
やはり・・素直に旨いと思える一杯でした

potiさん、コメントありがとうございます!
当時はくじら軒等と、よくテレビや雑誌で取り上げられて
凄い人気でしたよ〜

eddie | 2019年9月8日 03:17

こんばんは。

高座渋谷で長時間並んだのを覚えてます。18年前かな。ラーメン食べ歩きを始めた頃で、美味しくてめちゃくちゃ感動しました。

海老名のお店もいったことありますが、きちんと一定レベルを保っていると思います!

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2019年9月9日 23:49

尼茶さん、コメントありがとうございます!
>きちんと一定レベルを保っていると思います
店主さんが不在でもなのですから、企業努力ですね〜

eddie | 2019年9月10日 05:35