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「中華そば(白・手揉み麺)ラーメン680円」@中華そば 六感堂の写真中華そば(白・手揉み麺)ラーメン680円

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先日は「ほんま」の後にこちらで連食しました〜(´∀`)

この日は14:23到着、入店すると先客0、券売機で表題をポチり、チケットを渡す際に「テモミメンデ〜」と呪文を唱えちゃいますw 後客
卓上はBP・WP
待つこと4分でご対麺です。

醤油スープに中太麺、トピはチャーシュー・メンマ・白ネギ・ナルト🍥の麺バーで〜す🎵✨

それではまずはスープを☝️
‪魚の風味良く、程よい油脂感と軽い甘酸味に‬触れる口当たりから、動物系にふんわりと持ち上げられた白身魚のようにも感じる魚の味わいがスッキリとしたキレのある薄口な醤油感と共にじんわりと広がり、魚醤などもお使いなのか、良い意味でハタハタの煮付け的なテイストで、‬味覚的に補足すると塩味はジャストでうま味はまずまず抽出されており、油脂感は適度だったでしょうか、温度低下するに従って甘味をより感じられると柔らかい味わいになり、辛味系の味変ギミックがあれば試してみたかったですが、総じて美味しかったです😋

スープの味見の後は麺を〜🍜
自家製との手揉みされた加水高めの平中太縮れ麺は茹で加減はジャストでスープの拾いはまずまず、啜ると滑らかな喉越しでソフトな麺肌を備えてライトな口内暴力良く、咀嚼すればムニっとした柔らかい歯触りで軽いモチ感があり、麺味は中庸ですが柔和な食感が良かったですね👌

麺の次はトピを〜🐷
バラチャーは直前にバーナーで炙られた厚さ4〜6ミリのが1枚で薄い味付け、確りとした肉質で脂身は甘くグッ、極細メンマはシナシャク食感でいい箸休め、白ネギは彩り良く、薬味として機能しており、ナルトはあると嬉しくなりますね🍥

この日は病み上がり後に初の連食でしたが、薬パワー💊も手伝って固形物をサクっと完食後にスープは少し残してフィニッシュ❣️今年前半にオープンしたお店には中々行けなかったのですが、その中でも上位の課題店にやっとハツホー出来て良かったです😘

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは
あれ?この日も連食でしたか
体調の件があったので自粛かなと思ってました😅
中性脂肪自分も目茶苦茶あるのでなんとも言えませんが
お互い気をつけてラーメン楽しみましょう!

キング | 2019年9月9日 21:48

こんばんは❗
このお店の本店?にはこの前行って来ましたね。こちらはごとしオープンでラーメンWalker2020にもクーポン付きで掲載されてますね🎵いずれ追随します

川崎のタッツー | 2019年9月10日 00:31

銀あんどプーさん,どうもです。
六感堂さんの2号店なんですね。
東京の良さそうな新店はチェックしてるのですが,この店は見逃してました。
スローダウンに入りますが,そのうち機会があれば。

RAMENOID | 2019年9月10日 05:35

こんにちは。
病み上がりなのに2軒目行っちゃいましたね。
こちらは一度つけ麺を食べて好感触でした。
次は汁そばを狙いたいです。

kamepi- | 2019年9月10日 06:56

おはようございます(*^^*)

あれ?何故か私もノーマークでした。
もう半年も経っちゃった😅
近い内に。
てか、大丈夫すか?

としくん | 2019年9月10日 08:46

こんにちは☆

こちらの手揉み麺いただいてみたいんですよね。
お値段もかなりリーズナブルに設定されてるようで。
ビジュアルも好きな感じなので機会があれば早めに追従したいです。
お身体は大丈夫ですかー?

ノブ(卒業) | 2019年9月10日 10:14

こんにちは。
病み上がり後の連食は元気の証とも言えますね^^とはいえお体は大事にしてくださいね!
六感堂さんは未訪ですが、こちらは2号店なんですね!本店かこちらで一度は食べてみたいです!

poti | 2019年9月10日 12:29

こんにちは!

手揉み麺…ってキーワードに惹かれちゃうワタクシ😅 旨そうぢゃないですか‼️😋 …って言うか身体は⁉️😳😳

こんにちは
身体は薬とu美味い麺食ってりゃなんとかなる!
そう言ってる様なレポですね1(笑)
自制も必要ですが我慢も身体に良くないですからね。
本店も未訪なので共に狙いますよ。

がく(休養中) | 2019年9月10日 15:55

此処、未訪。。。

なんか乗り遅れちゃいました。
ボクはそういう場合、相当期間、放置しちゃうんですわ。
嫌な性格ですな・・・・

こんばんは❗
スープの色が好みです~(^-^)
評価も高いので食べてみたい。
…一蘭は、高すぎなので行かないです(笑)

あひる会長 | 2019年9月10日 18:11

こんにちは。

手もみ麺いいですね。
六感堂さんは未訪ですが、
機会があれば行ってみたいです。

ももも | 2019年9月10日 22:55

こんばんはぁ~♪
体調、大丈夫ですか。無理しないようにしてくださいね。
最近、新店は全然行けてなくて、こちらも未訪。
町中華に惹かれちゃっているんで(笑)

mocopapa | 2019年9月10日 23:03

こんばんわ~

この日も連食でしたか~?(笑)
六感堂さん、実はずっと気になっているんですが今だ未訪問なんですよね~w
従って先ずは1号店に行ってみたいです!

バスの運転手 | 2019年9月11日 20:09