9/8(日)12:44頃 再訪。

車は店舗裏の指定のスペースへ。
先客1名、後客5名。
店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。

7分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
キッチリ冷された冷製スープは鶏魚介の出汁感と醤油のカエシがキリッと効いた、ビターで旨味ジンワリな冷え冷え淡麗醤油スープです。

三河屋製麺製ストレート中細麺は氷水でキッチリと〆られたツルリムッチリプッツン食感で弾力があり、噛みしめると小麦の香りと甘みが感じられます。

ダイスカットのチャーは柔らかでゴロゴロ沢山入っており、穂先メンマはシャクシャク食感、風味良い海苔に味玉は黄身絶妙なゼリー状で、何れの具材も美味しいものでした。

瑞々しい白髪ネギがシャキシャキ食感で麺&スープと良く合い、美味しく完食・完飲です。

丼・スープ・麺共にキッチリ冷やされており旨味をシッカリと感じ取ることがでる、お気に入りの「中華そばの冷やし TYPE 0」…美味しい一杯でした^^

上野店主・お母様…無理せずお身体お大事にして下さい…
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪