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【人気店なのだが…】写真多めはコチラhttps://ameblo.jp/nakazar/entry-12523385359.html福島に本店を構えるみつ星製麺所。他に阿波座や三宮にも複数店舗展開する人気ぶりで、この西中島店はランチタイムではいつも外待ち行列が絶えない。この日は急ぎ足で向かった事もあり、タッチの差でカウンター席へ滑り込む事が出来た。店内のBGMはFM802。注文したのは看板メニューの濃厚ラーメン。豚骨・鶏ガラと野菜から採られたスープは、今流行りの泡系仕上げ。カエシに九州の醤油を使っているそうで、スープで使われている野菜と相まって、かなりの甘みが味を支配している。麺は自家製で中太硬めの仕上がり。濃厚魚介や家系が合いそうなタイプだ。トッピングはロールチャーシュー・半味玉・刻み玉葱とカイワレで、メンマは入らない。厚みのある大きめのチャーシューだが、脂のトロミも肉の旨みも無い、気の抜けた味だった。何か間違いがあったのだろうか🤭
はなぢ
はなぢ
山田村小僧
写真多めはコチラ
https://ameblo.jp/nakazar/entry-12523385359.html
福島に本店を構えるみつ星製麺所。
他に阿波座や三宮にも複数店舗展開する人気ぶりで、この西中島店はランチタイムではいつも外待ち行列が絶えない。
この日は急ぎ足で向かった事もあり、タッチの差でカウンター席へ滑り込む事が出来た。
店内のBGMはFM802。
注文したのは看板メニューの濃厚ラーメン。
豚骨・鶏ガラと野菜から採られたスープは、今流行りの泡系仕上げ。
カエシに九州の醤油を使っているそうで、スープで使われている野菜と相まって、かなりの甘みが味を支配している。
麺は自家製で中太硬めの仕上がり。
濃厚魚介や家系が合いそうなタイプだ。
トッピングはロールチャーシュー・半味玉・刻み玉葱とカイワレで、メンマは入らない。
厚みのある大きめのチャーシューだが、脂のトロミも肉の旨みも無い、気の抜けた味だった。
何か間違いがあったのだろうか🤭