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「煮干しそば(並盛)」@麺処 遊 蕨店の写真王子神谷の伊藤さんにも行ったことありますが、やはり似てますね。こちらの方が少しエグ味が出ている感じでしたが。また、こちらは肉そばでなくても肉が一枚載ってます。
煮干系を基本に、他にも「つけそば」や「まぜそば」もメニューにありました。また機会あれば試してみます。

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