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80点
みそらーめん（ニンニク入り）￥700[ラーメン/味噌]
熊王（東京都調布市）CRF

「みそらーめん（ニンニク入り）￥700」@熊王の写真スープは良くある業務用味噌らーめんの味噌のような味に炒めた細もやしの香ばしい風味と粉末ガーリックの様なニンニクの風味が重なりパンチのあるものに仕上がっている。麺はみそらーめんには珍しい中細ストレート麺で意外に旨い。スープと麺のバランスは悪くない。具は香ばしく炒めたもやしと玉ネギとキクラゲで上のトッピングは粗めのすりゴマ。ニンニクと麺硬めコール必須のみそラーメン。

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