Item: ぼっけもん
Rating: 80
Author: CRF

80点

CRF

濃厚とんこつ味噌ラーメン。スープ自体ドロッとしている。にんにくトッピングしてもマイルドな味。具のチャーシューはホロホロ柔らかで旨い。野菜は後乗せでは無く炒めた後スープと一緒に煮たもの。煮卵は味濃い目だがこのスープには良いかも。卓上に山椒があるので途中からトッピングすると良い味変になる。麺は中太の手揉み麺でこちらも旨い。