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「特製中華そば 930円」@中華そば 勝本の写真平日の夕方半端な時間.ほぼ満席.うるさくない店員さんの案内が良い.和風な店内はシックで大人のお店って感じ.壁際のカウンタ席だったけど圧迫感がなくて落ち着く.声楽のBGMはどうかな.5分くらいでラーメン登場.
 麺は中細の微縮れ.中華麺然として妙な個性を出してないところが好印象.麺量は体感150g弱.スープは動物系もあると思うけど煮干しが前面に出てくる.オイリーで最初は重いかと思ったけど結局良いバランスだった.チャーシューはロースで良い具合に脂が乗って,でもしつこくなく旨い.メンマは細身でコリコリ.海苔がでろでろに溶けるのだけどこれが意外に乙.特筆は普通より一回り大きい味玉.とろりと黄身が流れ出して極上.無料の辛味も頼んで味変も楽しむ.完飲でCPにも満足.良い意味で東京らしい良店だと思う.

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

Paulさん,どうもです。
久しぶりに大台を見た気がします。
いいお店ですよね。
神田の方もきっと気に入ると思いますので是非。

RAMENOID | 2019年10月9日 07:08

こんにちは。
この中華そば!絶対美味しいと思います♡ 
あ~食べに行けるといいな♪

マロちゃん(休止中) | 2019年10月9日 18:14

こんにちは。

祝コメありがとございました。
大台ですね。
自分はつけ麺を頂いたので、次回は汁そばを。

ももも | 2019年10月12日 21:01